立夏斗蛋：

民间的说法是：“立夏胸挂蛋，小人疰夏难”。进入夏天后，因感暑热之气，有些人，尤其是老幼体弱者，容易出现食欲不振、乏力倦怠、心烦气虚之类的症状，称为“疰夏”。鸡蛋作为一种简单易得的营养品，用来为预防疰夏提前“进补”，是个不错的选择。而配合孩子们的心性，将吃与玩结合在一起，那就更好了。

当然，作为一种节令习俗，“立夏蛋”有它的巫术/仪式意义所在。根据中国传统医学理论，夏季宜养心，人们认为“心如宿卵”，所以在夏天到来的时候吃蛋，作用是“拄心”。而“吃蛋拄心”，配合上立夏的其他习俗——吃笋，拄腿；吃豆，拄眼——人们因面对着即将到来的酷暑苦夏、身体亏损而生的不安全感，终于在这一整套“以形补形”、支撑体魄康健的仪式中找到了消解之处。

所以，过去的民间俗谚会这样说：“立夏吃了蛋，力气大一万。”尽管，到了不愁营养、唯独怕胖的当下，那些恨不得抖一抖就瘦三斤的人儿们，会把这句话改成“立夏不吃蛋，瘦得不好看”，也真是没准儿。

立夏斗蛋的规则：

孩子们得到立夏蛋后并不急于先吃，而是先来比一比，斗一斗。小伙伴们每人拎着个红色的编织袋，里面都是沉甸甸的鸡蛋。大家三个一群，五个一伙，个个摩拳擦掌，开始斗蛋。斗蛋的规则很简单。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾，斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，破者认输，分出高低，最后的胜利者就是“蛋王”。斗蛋时，小朋友们还特别喜欢在斗蛋上涂鸦画画。女孩子大多在上面画上兔子、小鸡、小鸭之类的图画，活泼可爱。男孩子最喜欢画些狮子、老虎等猛兽，以显示其必胜的霸气。

吃鸡蛋的注意事项：

1、不能偏爱蛋黄或蛋清

大家都知道鸡蛋是分为鸡蛋清和蛋黄的，但是有很多的人认为蛋黄口感不好，每次吃鸡蛋就只吃蛋白，这是不好的，其实蛋黄是鸡蛋中最有营养的一个部分，里面含有大量的维生素、卵磷脂以及脂肪酸，这些东西都是对软化血管、清除血液里面的垃圾是十分有用的，还有很多的微量元素，但是也不能只吃蛋黄，要和蛋白搭配，营养才会更好。

2、每人每天最多不能超过两个鸡蛋

鸡蛋虽然很好，但是也不能吃很多，因为如果食用鸡蛋过量的话，就会加重肾脏的负担，导致体内水分的大量流失，而且还难以消化，堆积在体内可能会产生有害的物质，对身体造成损伤，所以也不要吃太多的鸡蛋，否则可能起到反效果。

3、不能生吃鸡蛋

有些人会有一些怪癖，他们喜欢吃生鸡蛋，直接喝生的蛋清，他们认为这样会更有营养，其实这是非常错误的，因为生的鸡蛋里面是有很多的细菌的，如果吃下去可能会生病，而且生鸡蛋是不好消化的，会对身体造成很大的危害。

4、吃鸡蛋以八成熟为最佳

鸡蛋不要吃得太熟了，不然不仅口感不好，其中的营养成分也会流失，大概是八九分熟就可以了，像糖心蛋就是很好的选择。返回搜狐，查看更多