过年我家最爱的的虾仁三鲜饺子馅,超级鲜美又多汁儿,做法也简单 |
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所以,无论你身在何处,无论你经历了什么,都不要忘记那个给予你无尽温暖的家。在这个春节来临之际,不妨回家看看,和家人一起包一顿虾仁三鲜饺子,享受那份只属于家的味道。让每一个饺子里都充满了爱和幸福的味道,让每一个瞬间都成为永恒的回忆。 【虾仁三鲜饺子馅儿】 制作配料:肉馅儿1200克 虾仁200克 韭菜1把 胡萝卜半根 木耳1小把 生抽2勺 老抽2勺 蚝油 1勺 胡椒粉3克 盐2勺 鸡蛋1个 葱姜水8-9勺 制作方法: 1、肉馅儿提前绞好,加入2勺老,2勺生抽、白胡椒粉、盐、蚝油,磕入一个鸡蛋; 2、顺时针搅拌至上劲,葱姜水提前泡好冷藏,分次少量的加进去,每加一次都要彻底搅打上劲;最后肉馅儿是粘稠拉丝的状态。 3、新鲜的虾仁切成大颗粒,蔬菜三鲜我用了韭菜、胡萝卜、木耳; 4、先把虾仁加进去,搅拌均匀即可; 5、再把三鲜蔬菜加进去; 6、我们这个肉馅儿就调好了。 7、看看这个粘稠的程度,这个质感的肉馅儿是这种松软有劲儿,还拉丝粘稠的状态,这样的肉馅儿调出来基本都是那种鲜嫩汁水又多的口感。你们可以去试试。 8、过年饺子馅儿,非常推荐虾仁三鲜饺子! 返回搜狐,查看更多 有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励! |
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