薛明，女，博士，副教授，硕士生导师，厦门大学海洋生物学专业博士毕业，曾在中山大学生命科学学院和香港中文大学生命科学学院访问学习，主要从事养殖环境生物学研究，主讲本科生《遗传学》和《海洋底栖生物学》等课程。

目前主持国家自然科学基金项目“几丁质降解菌调控凡纳滨对虾肠道微生态的作用机制研究（32072995）”；主持完成国家自然科学基金、广东省科技计划、广东省海洋与渔业局和企业委托项目各1项。以第一或通讯作者在《Aquaculture》、《Frontiers in Microbiology》和《水产学报》等期刊发表研究论文20多篇。

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