01

北少林武术

蓟县北少林武术形成于地处蓟县盘山的北少林寺，清嘉庆年间，蓟州城西公乐亭人商仕芝拜北少林寺武僧景礼禅师为师习武八年，将北少林武术不断发扬光大，影响所及京津、河北、山东、山西等地区。现流传200余年的商门武术是被公认的北少林武术的代表，北少林武术成为人们强身健体、丰富业余生活和弘扬民族优秀文化的很好方式。

02

邦均子火烧和一品烧饼制作工艺

邦均子火烧和一品烧饼集中体现了古老蓟县的饮食文化特点。子火烧有独特的制作工艺，它选用精制面粉、小磨香油，拌有芝麻、花椒盐为馅料，纯手工制作，形状小如算盘子，味道纯正，酥而不绵、口感细腻。一品烧饼，配方讲究，烧制精细，是蓟县传统的著名糕点。其外形扁圆，色泽麦黄，外裹芝麻，层次均匀，具有香甜可口、脆而不硬、饼馅清香等特点。

03

兴泰德烧锅白酒酿造工艺

清咸丰初年（约1855年）满族贵族的后代许有泰在其家族定居地蓟县上仓创办了古蓟州城最早的也是唯一的一家酒烧锅，取其名中一字“泰”，烧锅重号“兴泰德”。是当时的十大御用白酒之一。1947年，蓟县解放，兴泰德烧锅收归政府所有，直至1997年，定名为“天津渔阳酿酒有限公司”。酒厂虽几经变迁，但一直延用传统酿造工艺，酒质始终如一，保持了多年老酒的特色，窖香突出、醇厚协调、绵甜爽利。

04

蓟县皮影雕刻技艺

蓟县的皮影雕刻已有数百年的历史，尤以现蓟县别山镇翠屏山的张家皮影雕刻最具代表性。张家雕刻皮影从清代恭王府学成雕刻技艺，至今有100多年的历史。皮影雕刻用驴皮做原料，雕刻成各种人物、动物、建筑、兵器等，然后涂色、刷上桐油。道具有：车、船、轿、马、城、桌、椅、山、云、房、树、刀、枪、动物等。

05

独乐寺庙会

独乐寺庙会起源于辽，明清时达到鼎盛，绵延至今千年有余，辐射蓟州及周边地区，历史上曾是京东最有影响的庙会。庙会内容丰富，集佛事活动、民俗表演、文艺演出、地方风味小吃展卖、民间手工艺品展销于一体。2004年起，被市政府列入春节活动项目。2021年第十六届独乐寺庙会“迎新送福”线上活动，以“仪式主持+导游主持”的形式，通过网络平台直播，让百姓在家观看民俗表演，享迎新送福盛会。独乐寺庙会既保留了传统风格特色，又具有鲜明的时代感，体现了中华文化兼容并蓄的优良传统。

06

燕子李三传奇故事

燕子李三原型李芬，蓟州区上仓镇程家庄人，其一生行侠仗义、快意恩仇，清末民初与沧州大刀王五、静海霍元甲并称“幽燕三侠”，威名远播。李三拳打花和尚，义救良家女、大闹骡马市，除霸报深仇、帮助穷人，庇护百姓等传奇故事被人们口口相传、代代相传。其中，“大闹骡马市”还被编成评戏，在民间演出。著名作家柳溪，根据在上仓一带采访到的有关“燕子李三”的故事素材及儿时听到的各种传闻创作了长篇小说《燕子李三传奇》，并被改编为同名电影、电视剧，由此，燕子李三的名字在全国家喻户晓。

07

杜吉素少林五虎棍

少林五虎棍是蓟州区白涧镇杜吉素村的传统花会，起源于清末，少林五虎棍这档花会配有鼓乐声响，鼓乐节奏清楚、快速多变、扣人心弦。花会表演以少林武术为基础，表演火爆震撼、紧张激烈。蓟县杜吉素村少林五虎棍已经成为杜吉素村特色的文化活动，经常参加蓟县传统花会展演，深受老百姓喜爱，花会融合了传统武术与民间花会的双重文化内涵，极具武学和民俗学的价值，对推动全民健身和促进社会和谐具有重要意义。

08

蓟州西路评剧

蓟州西路评剧起源于蓟州的西部莲花落，至今已有100多年的历史。古时玉田以东有许多莲花落班社，与蓟州西部莲花落在演唱风格上有很大的差别，为区别开来，人们称蓟州玉田以东为东部莲花落（也就是后来的东路评剧），蓟州及周边地区称为西部莲花落（也就是后来的西路评剧）。蓟州西路评剧的发展史可划分为五个阶段，即：莲花落、彩旦莲花落、北京蹦蹦、蹦蹦戏的衰败与消亡、西路评剧。

09

窦燕山传说故事

窦燕山正名窦禹均，号燕山，是五代时后周渔阳人，也就是现在的蓟州区西龙虎峪镇龙前村人。窦燕山梦后改家风、对家贼以德报怨、拾重金坐等失主、出巨资帮助穷人、兴义学发展教育、五子跳龙门等传说故事在村里口口相传、代代相传，家喻户晓。窦燕山乐善好施、教子有方的传说故事蕴含深远的哲理和人生智慧，具有深刻的教育意义，在蓟州及全国都有广泛影响。

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蓟州八姐糖醋蒜制作技艺

旧社会物资贫乏，劳动人民制作糖醋蒜，将大蒜长时间保鲜储存以供食用。相传北宋名女杨八姐抗击辽军曾到蓟州品尝过此蒜，大加赞赏，并提出改进意见。民间艺人依据杨八姐意见改进后果然味道爽口，代代相传下来，并命名为蓟州八姐糖醋蒜。

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刘氏石磨元宵制作技艺

蓟州刘氏石磨元宵制作技艺，至今已有120多年历史。刘氏石磨元宵取材于盘山花岗岩精凿而成的石磨磨制而成的江米粉。经石磨反复碾压磨出的江米粉，拉长均匀了江米粉纤维，极大的保留江米原有的营养成分。煮食元宵色泽洁白、入口绵软、细腻、黏滑、汤汁四溢、口齿留香；炸食元宵色泽微黄、外酥里嫩、香气四溢、连黏不断。

非物质文化遗产是祖先留给人类共有的精神财富，希望社会各界有识之士积极参与，更好的挖掘、传承和保护蓟州区非物质文化遗产。

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编辑：张凤杰

责编：王晓刚

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