1、品种不同，饲养方式不同，肉质不同等。品种不同：肉鸡一般是选育出来的速生大肉鸡品种，如广东白、仙鹤、罗曼等。这些品种能够快速生长，达到出栏重量，一般在3-4个月左右。而土鸡则是指生长在天然环境下，生存比较自由的野生鸡类。

2、贬义或讽刺的意味。翻毛鸡是一种用来形容人的俚语，通常用来指代一个容易激动、易怒或反应过度的人。

3、做法步骤如下：用清水浸泡15到20分钟，冬天的话可以浸泡半个小时。浸泡的过程中换水3到五次，确保血水都能被浸泡出来。将乌鸡放入电饭锅中，加入两根挽成结的小葱，加入几片生姜。然后一次性放入足量的水，煮汤最好不要中途加水，实在水放少了煮干了可以加点开水。

4、都是4个月到5个月时，正准备生蛋，或刚刚生第一个蛋的时候，鸡的体力营养元素积累最高。而翻毛鸡则不行，一定要半年以上，翻毛鸡身上毛比较少，新陈代谢速度快，3-4个月时间营养积累的不够。以上说的全部是母鸡，公鸡则分阉鸡和不阉的。阉鸡是越老越好吃，未阉的公鸡刚打鸣最好吃。

5、有一种翻毛鸡，羽毛是反卷的。翻毛鸡与正常鸡在许多性状上有差别。在小鸡尚未长出硬羽之前，两者已有许多差别，长出硬羽以后，由于羽毛的差别，更引起一系列的差别。这类的基因多效现象几乎可在所有的基因找到，可以说，每一基因影响很多性状，而每一性状又由很多基因控制。

6、红毛鸡和蔬菜熬汤比较有营养。红毛鸡熬汤的做法：材料：鸡腿几只、青椒或尖椒、洋葱、胡萝卜、西芹、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、郫县豆瓣、芝麻。

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