人们倾向于认为脂肪不好。然而身体依赖某些类型脂肪才可以保持健康。Omega-9（油酸）就是这类脂肪酸之一。这种脂肪在预防疾病和确保其他必需脂肪适当功能方面扮演着重要角色。

脂肪酸是身体需要的化学物质。要理解油酸的作用，需要首先了解Omega-3和Omega-6等其他必需脂肪酸。尽管Omega-3，6，和9同属于一类，但它们的作用是不同的。

Omega-3和6都是必需脂肪酸。这是因为身体不能自己产生它们，只能通过饮食或营养品获得。但Omega-9实际上并不是真正的必需脂肪酸，这是因为人体自身可以产生少量部分，但只能在体内存在其他Omega脂肪酸时才可以生产。

油酸对预防心血管和中风等疾病很重要。它被认为是一种可以降低胆固醇和促进免疫系统健康的脂肪酸。因此，缺乏Omega-9会给身体健康带来皮疹，脱发和关节疼痛等负面影响。此外，还可以引起男性不育或导致女性流产。

尽管Omega-3和Omega-6脂肪酸比Omega-9有更多好处，但这些脂肪酸没有Omega-9也难以发挥正常功能。大多数情况下，人体自身产生的油酸难以满足需要，因此需要通过食物获取更多Omega-9。

获得油酸最好的来源之一是橄榄油。此外，芝麻油和野鼠尾草籽油等植物油也是不错的选择。包含Omega-9脂肪酸的食品还包括鳄梨，澳洲坚果，山核桃等。此外，一些营养补充剂也包含这种脂肪酸。