腊排骨炖藕的做法 |
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![]() 1.准备好食材,藕要买颜色有的深的,老的,淀粉含量高的!炖出来口感粉粉的 ![]() 2.将腊排骨和腊肉皮放热水里浸泡2-3小时,如果腊肉腌制的特别咸的话,要浸泡一晚最好 ![]() 3.将腊排骨和腊肉皮洗净切好 ![]() 4.藕去皮洗净切块备用 ![]() 5.将藕和腊排骨,腊肉皮一起放入高压锅中炖,加适量的水,盐少放,盐的量取决于腊制品的咸度。我用的电高压锅,不能用预约的,藕在水里泡着不及时加热炖的话,口感会不粉的 ![]() 6.电高压锅炖七十分钟左右就好了,出锅 |
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