一般情况下，药用百合和食用百合在制作方法、使用方法和外观上存在一些区别。具体分析如下：

1. 使用方法不同：药用百合通常需要与其他药材搭配使用，单独使用药效较差，同时可以入汤药、制膏等。而食用百合通常用来煮汤、煮粥等。

2. 制作方法不同：药用百合和食用百合都有养阴润肺、清心安神的功效。但是，药用百合主要是将鲜百合放入开水中煮沸后，晾干或蜜制成药用百合。而食用百合通常是将鲜百合晾晒而成。

3. 外观略有不同：食用百合的色泽洁白，鳞片丰满，质地细腻。而药用百合的色泽微黄，没有光泽，味道甜而微苦。

除了上述的区别，药用百合和食用百合还在含水量上存在差异。此外，建议在医生的指导下正确使用百合，以避免错误使用引起身体不适。同时，在使用百合时，应前往正规医院，在医生的指导下使用，以发挥其治疗疾病的作用。