有这么一种水果，在夏季格外招人喜爱（尤其是广东人），它称得上水果界最早的“网红”，它就是诗人杜牧口中“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的荔枝。

此外，古诗人苏轼也极爱荔枝，曾特作《食荔枝》来表达自己对荔枝的喜爱：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。

小编想说，苏轼他肯定是在“吹牛”啊！这“日啖荔枝三百颗”换算一下，岂不是吃了有二十多斤左右，这夸张手法的确夸张了些~

虽说荔枝的确好吃，但也讲究适可而止。毕竟，在现实生活中因吃荔枝而吃出“毛病”的新闻，可并不少见。这不，前不久就出现了这样一则新闻：8岁女童连吃大量荔枝后急性中毒！

让人惊讶的同时，也让不少人感到疑惑：明明荔枝是一种常见水果，怎么多吃一点，还让人中毒了呢？所谓的“荔枝病”究竟是怎么回事儿？到底怎么吃荔枝才健康？废话不多说，吃货们赶紧跟着小编一起往下看吧~

一、

荔枝那么好吃，怎会“害人”？

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伤人的不是荔枝，而是“它”

不难发现，每年一到吃荔枝的季节时，身边总会出现不少因吃荔枝而吃出“事故”的新闻。

而且不光是我国，国外也发生过不少这种情况。之前就有新闻报道过，印度16天内有103名儿童身亡，疑与吃荔枝有关。

这一系列因荔枝而引发的“惨案”，也让原本美味的荔枝有了个吓人的称号——“荔枝病”。

简单来说，荔枝作为一直常见水果，本身对人体是没有害处的，之所以会造成“荔枝病”的发生，主要是因为这几个方面。

首先，是它的成分“不纯”。据专家表示，荔枝含有某种毒素，容易在高温的情况下释放，若这时空腹食用，很容易引发低血糖，还会影响肝脏排毒，导致脑炎的发生，也可以叫“低血糖急性脑炎综合症”。若延误治疗，极容易造成死亡。

此时，那些极爱在夏日里狂炫荔枝的朋友们可要抗议了！荔枝那么好吃，哪里来的“毒素”？

根据2017 年《柳叶刀全球健康》的一项研究发现，荔枝中含有次甘氨酸 A（降血糖素 A）和亚甲基环丙基甘氨酸，它们会影响人体对糖的代谢，抑制正常的脂肪氧化和糖异生，具有降低血糖的作用，从而破坏人体机制的正常运转，引发低血糖反应和爆发性脑病发作。但这两种物质，往往在不成熟的荔枝中含量较多~

看着就很难以拒绝啊~

其次，荔枝本就是走的“甜美水果风”，所以含糖量自然是有点多，可它的这种甜，并不是葡萄糖，而是难以被人体吸收的果糖。一旦进食太多，就容易刺激胰岛素的过度分泌，从而引发低血糖。

以此可以看出，所谓的“荔枝病”，其实就是一种因吃荔枝而引起的低血糖症。

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荔枝这么甜，怎么就吃出低血糖？

对于吃太多荔枝会低血糖这件事，不少朋友仍有疑惑，明明荔枝那么甜，不应该越吃血糖越高么？怎么还会让人低血糖？

其实，吃起来齁甜齁甜的荔枝，虽然富含糖，但小编上面就说了，荔枝的甜属于果糖，需要经过肝脏转化酶，再去转化成葡萄糖才能直接被人体所吸收，而这果糖转化过程是需要时间的。

所以，一旦过量食用荔枝，便说明需要肝脏去转化的果糖又增多了，就会造成果糖转化酶发生“供不应求”的现象，如果再加上你空腹和身体转化能力较差，就更加容易刺激胰岛素过度分泌，反射性引起血糖降低。

人若低血糖，影响是方方面面的。因为我们人体能量的供应需要葡萄糖,人在低血糖的时候,说明葡萄糖的含量就低，它必然容易导致全身性机能和物质代谢出现一些障碍,轻则引发出汗、心慌、无力、颤抖、面色苍白等症状，此时服用含葡萄糖的食物就能有效缓解。

重则意识不清、昏迷晕倒，且长期的持续性的低血糖，还会诱发心脑血管疾病，比如心律失常、心梗、脑缺血、脑中风等，这时，恐怕就不止吃点含葡萄糖的食物就能解决的事了～

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吃荔枝可以降血糖？

不少网友表示，既然多吃荔枝会引发低血糖，那血糖高的人岂不是可以多吃荔枝，用来降血糖呢？

答案是：当然不能！

小编在前面就强调过，荔枝中含有大量的果糖！它虽然比不上葡萄糖，但它在转化的过程中产生的热量是不会少的，而热量高了，血糖也容易升高。所以，那些本身有糖尿病情况的人，切记不要贪吃。

前不久就有新闻报道，广西一位70岁老人因患糖尿病，选择用荔枝降血糖，结果吃出“荔枝病”，被家人急忙送去医院救治。

现实案例告诉我们，能让人低血糖的荔枝，对高血糖人士也一样不太“友好”。

二、

为什么荔枝吃多了上火？

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荔枝里的火，究竟哪来的？

其实，荔枝吃多了，也并非绝对会得“荔枝病”，相比于少概率的中毒、晕倒、致命等，吃荔枝更多的影响是让人上火。

那些常吃荔枝的朋友或许会发现，一旦自己荔枝吃多了，总是会出现一些不适症状，比如：口干舌燥、口腔溃疡、脸上长痘.....对此，大家不管三七二十一，都将其归结为“上火”。

咱就是说，广东人都知道吃荔枝上火~

不过，在现代医学中，并没有上火这一说法，中医理论上多半是泛指身体出现的一些热性症状，像眼睛眼屎多、口角糜烂、口舌生疮、咽喉疼痛、尿黄等常被称之为“上火”。

而大家之所以觉得吃荔枝让人上火，主要是它含糖量较多，这种高糖吃到嘴里，非常容易让口腔处于高渗状态，没多久你就会感觉口干舌燥~

其次，摄入太多的高糖，容易造成体内热量供过于求的状况，还会增加身体的血糖负荷，引起机体功能的紊乱，而出现流鼻血、喉咙痛、发热、牙龈出血、发烧或痤疮发作等类的症状。

也就是说，这个“上火”其实和“荔枝病”一样，主要也是荔枝中的果糖导致的。

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吃荔枝后开车=酒驾？

除了上火，网上曾流传过“荔枝吃一颗酒驾，吃三颗醉驾”的言论。

很多网友表示，每次自己吃多了荔枝，的确觉得自己嘴里有酒味道，担心开车时被查酒驾~

其实，这种担心是多余的。虽说荔枝的含糖量比较高，在一定的存放条件下（PS:密闭的环境）会发酵乙醇，导致人在食用后口腔内会产生酒的味道，但这种直接吃荔枝的方式，实际上能产生的酒精量是非常小的，还会随着我们呼吸和说话，让那本就不多的酒精量，没几分钟就被挥发掉。

所以说，担心因吃荔枝而酒驾的朋友，咱们可以在吃完后稍稍休息个5~10分钟，再去开车也不迟。毕竟，你总不能在吃完荔枝后，就立马“快马加鞭”找“交警蜀黍”去做吹气测试吧~

三、

吃荔枝，也是一门学问

荔枝之所以受人喜爱，除了好看好吃，别忘了它也是颗有“内涵”的水果，小小一颗，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等各种营养素。

也就是说，你只要会吃就会利大于弊，“荔枝病”也不会平白无故招你惹你~

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对于荔枝，要做到“四不吃”

第一，不要空腹吃，尽量在饭后食用。空腹吃荔枝的危害，上文咱也说的差不多了，这里就不多强调了。

第二，不要吃太多。根据营养师协会建议，成人每天摄食水果200～400克即可，而进食荔枝等糖分高的水果，进食量最好不要超过300克，儿童一次不超过5颗。

像苏轼的“日啖荔枝三百颗”，肯定是不推荐的！日啖荔枝两百克，就足够了！

第三，未成熟的不要吃。未完全成熟的荔枝中，“毒素”含量更高，吃不好容易“中毒”~

第四，坏掉的也不要吃。荔枝本就是一种“娇贵”水果，最讲究的就是新鲜，存储不当极其容易变坏。若一旦变色、变味、腐坏了，你还坚持吃，那也会危害身体健康~

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特殊人士，尽量“管住嘴”

像以下几类人，尽量控制食欲，不吃或少吃荔枝~

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荔枝挑的对，健康又美味

或许在很多人眼中，觉得荔枝长得都差不多，不太能分清。但对于“荔枝天堂”的广东人来说，那荔枝的品种可就多了，什么妃子笑、白糖罂、糯米糍、桂味、挂绿、仙进奉、黑叶、槐枝……不同品种的荔枝，味道、品相也有所不同~

不过，这次小编并不是来科普荔枝大全的，而是教大家如何快速买荔枝。

首先，就是买已成熟的荔枝，果皮呈红，成熟度较佳。但颜色过红或红中带黑，需要留意，有些无良商家可能会人工喷洒、浸泡盐酸染色。

其次，就是闻味道，有刺激性、酸臭等味道的不要买，说明可能是即将要坏了或者是经过化学处理的，尽量买自然清香的。

还得买足够新鲜的荔枝，味道更佳，像那些新鲜未处理的荔枝，一般纹路深，捏上去果皮很硬，略微扎手，通常连接果蒂一起卖。

简而言之，虽然荔枝品种繁多，但不管买哪一种，你只要挑足够新鲜、成熟度恰到好处的，一般都不会太难吃。

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