走上前，轻轻拂过龙珠盖碗，擦去碗壁上的灰尘。

将所有茶具一一摆好后，老板倒是惊讶了：

“姑娘，对茶道略有研究？”

嫣然笑之，答复店家：

“茶具的摆放，本人略知一二。”

一个合理的布局亦或是一个有序的摆放，便不会让茶具在桌上四散，失了原有的光彩。

那么，茶具该如何摆放才好？

有几个细节，在这里教给你。

《2》

盖碗和公道杯的摆放，要相得益彰。

盖碗，以前叫做“三才碗”，由盖、碗、托三部分组成。

现代因为有了茶盘，可以无需底托，因此又有了“二才盖碗”的叫法。

公道杯，用于均匀茶汤，保证每一位茶友都能喝到同等品质的茶汤。

这俩兄弟，寓意着和谐统一，公平公正。

所以，正确摆放盖碗和公道杯，很重要。

如果不能正确的摆放盖碗和公道杯，就有可能影响泡茶出汤的速率。

若是公道杯和盖碗摆的位置过远，手拿盖碗又要拿取公道杯时就会不太顺手。

这样接茶汤时可能就会慢一些，同样也会影响茶汤的口感。

毕竟，泡茶要遵循快进快出原则。

如果茶叶浸泡在水里的时间太久，汤水里就有可能含有过多的茶多酚和咖啡碱。

带着苦涩味的茶汤，喝起来怎能舒爽？

因而，在摆放上，盖碗的位置最好接近泡茶惯用手的位置。

例如，习惯用右手泡茶的朋友，就可以将盖碗摆放在右侧。

尽量去减少手到茶具的距离，才能做到快速出汤。

而盖碗在右时，公道杯最好摆放在左侧。

公道杯与盖碗的距离，大致在10cm以内，一前一后微微错开，不要分隔的太远。

这样不仅便于注水，还能保证出汤动作的流畅。

将沸水注入盖碗，右手立马合盖，端起盖碗，倒入左边的公道杯，出汤迅速，毫无阻碍。

所以，有右手泡茶习惯的朋友，就可以使用这样的摆法。

对于惯用手是左手的朋友，就可以反着来：

盖碗放在左手前，公道杯放在右侧。

这样更为顺手，朋友们也不必去改变自己的泡茶习惯。

毕竟，习惯用左手泡茶的人，突然换成右手，万一拿不稳盖碗，摔碎了烫伤了多吃亏。

最后做个总结：惯用右手的朋友，泡茶时盖碗在右，公道杯在左。

惯用左手的朋友，泡茶时盖碗在左，公道杯在右。

盖碗公道杯和身体的距离，不可太近也不可太远。

一方面防止沸水溅到自己造成烫伤，另一方面防止手部动作舒展不开。

所以，在大家日常泡茶的过程中，可以不断调整公道杯和盖碗在茶桌上的位置。

调到最佳位置，为品茶增添一抹雅致色彩。

《3》

烧水壶，也需摆放在恰当的地方。

平常家里用的烧水壶，和泡茶时用的烧水壶，是不一样的。

家用的烧水壶容量大一些，壶嘴一般也比较短。

而对于泡茶用的烧水壶而言，要容量适中，壶嘴相对较长。

泡茶的烧水壶不能买太大的，若是重量过重，加满水后就不好灵活注水。

自然，泡茶的水壶也不能用家用烧水壶代替。

最好能做到专壶专用，防止泡茶时产生异味，影响茶汤的醇厚口感。

但烧水壶应该摆在什么地方呢？

最理想的位置，是摆在盖碗的相对处。

这种“相对”，指的是对于泡茶者的一种“左右相对”。

如果用右手端起盖碗，那烧水壶的位置就尽量靠左。

如果用左手端起盖碗，那烧水壶的位置就尽量靠右。

按照自己的惯用手，一手持壶注水，一手合盖出汤。

这样就能提高泡茶效率，使烧水壶和盖碗分工明晰，配合默契，泡出口感醇正的茶汤。

但是也要记住，不要把烧水壶和盖碗放在你的同一侧。

否则泡茶的时候，就不会那么顺畅了。

并且，用同一只手完成注水和出汤的步骤，对于“快出水”也是有影响的。

《4》

除了以上三种关键茶具之外，还有一些茶桌上常见的泡茶用具，又该如何摆放？

类似克秤、茶则、茶夹、茶拨、茶盂、茶剪这样的泡茶工具，倘若摆放不好，就会让茶桌看着太过凌乱。

对于茶夹、茶剪、茶拨、茶则这样细长型的泡茶用具，可以用“茶筒”来进行收纳。

茶筒的外观类似笔筒，把茶夹、茶剪、茶拨、茶则放置在茶筒内，看着美观，又方便拿取使用。

如果有茶友买茶具时，打包购买了“茶道六君子”，商家大概率会赠送一个收纳筒。

这样就不用再单买一个茶筒，用上收纳桶就好了。

在后续使用的时候，从茶筒或是收纳桶里挑选要用的茶具，用完再放回。

这样茶桌就不会因为摆满小件的茶具而看起来不整洁了。

再说到克秤，摆放克秤尽量靠近手边，使用完之后，要稍微拿远一些。

而茶巾要摆在茶盘的附近，万一泡茶时把茶汤洒到了桌上，也能及时擦干净。

对于茶盂的摆放，主要看个人习惯。这习惯，依旧和你的常用手有关。

这就要说到茶盂的用途了。

在干泡法中，茶盂用于收纳烫壶温杯后剩下的水和喝到杯底的残留水。

因此，在烫壶温杯的时候，如果习惯用右手拿茶夹夹起小茶杯。

就把茶盂摆在右手的位置，这样倒茶，会更方便一些。

当然，如果有些茶友已经养成了习惯，也可以把茶盂摆在自己倒茶时，更为顺手的位置。

摆放茶具时，不要太死板，位置合适且不影响泡茶就好！

最后，请记住这一点：

摆放这些茶桌上的常见用具，都要把摆放距离控制在伸手就能够到的位置！

茶具位置合适，泡茶更为顺利，岂不妙哉！

《5》

摆好后的金镶玉小套装，在榆木茶桌上，显得严谨了许多。

也更衬着茶桌的气质了。

店家看着摆放好的茶具，倒是不好意思了。

饶有兴致地谈起要泡壶茶给村姑陈喝。

喝茶倒是不必了，茶具上还积着灰呢！

比起泡茶，还是先洗一洗手吧！

不过，对于茶友们而言，尤其是对茶艺礼仪有所研究的朋友。

一定要注意茶具的摆放位置，拿取与收起放在何处，都要考虑清楚。

茶具的摆放，与泡茶之道一样，都是茶文化魅力在茶桌上的彰显。

小巷店家里的茶具会落灰，但爱品茶的朋友们不会让茶具落了灰。

无论使用与否，都要精致摆好。

注重好每一个细节，优雅地摆放每一个茶具。

追求一份雅致，也得一份仪式感，何乐而不为？

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。返回搜狐，查看更多