说到“上火”，中国人一般都知道：口腔溃疡、舌头生疮、皮肤各种长痘痘、嗓子疼、大便干小便黄……表现很多。

有时候，脾气暴躁易发火、心情焦虑也会被归于“上火”。不过，“上火”究竟是什么，是否科学，它的原理或本质是什么呢？

定义：“上火”多为小病、内伤

按理说，谈一个问题应该先给出定义。“上火”的定义是什么呢？

对于这个问题，不同的人有不同的看法。

这和一个人最先如何知道“上火”这个词儿、如何理解“火”和“上火”、自身的身体状况和生活习惯，甚至年龄、性别、籍贯、学历、职业等，都有关系。

比如，小朋友嗓子疼，妈妈说：“你上火了。”他就记住了。而对于别的人来说，对嗓子疼的第一反应可能就是感冒。

不同的人，对上火的认识或者认同度都不同。

有人认为，心情不好会上火，导致满嘴是疱；

而这在别人看来，可能就会被归于“心理作用”；

甚至也会有人认为，“上火”的说法不科学，科学的说法应该是感染。

有个典型的事例，北方某地区的人以吃盐吃多了会导致高血压、口腔溃疡等症状为依据，断定盐是导致“上火”的；

而南方人则认为，用盐对抗热带水果的“火”有效果，据此断定盐是“去火”的。

“火”是个中医概念，具体点说，凡是疼痛、发热、出血之类的让人有“火”的感觉的就属于这一范畴。

这是基本理解，但还不够准确，在此基础上，应该再加两个条件：

首先，“上火”属于小毛病。发高烧40℃、败血症感染并不能说是“上火”；

再一个，“上火”应是内发的疾病。大腿刀伤也红肿热痛，但不算“上火”。

此外，凡是被界定为正式的“病”的都不能叫上火了，比如说某人胃疼灼热，称其“上火”未尝不可。

但如果此人已确诊患有胃溃疡，并非暂时的不舒服，一般人就不会再将其当做“上火”。

大多数人都默认“上火”是个中医疾病，但严格来说，这确实是个误会。

中医有“火”的概念用得较多，甚至衍生出“火毒”“火证”等医学概念。

但说到“上火”这个“疾病”，中医里还真没有，中医经典、中医专业资料都没有这个概念，现代整理出来的中医工具书也未收录这个词。

但在语文词典或者百科辞典中，把上火定义为中医术语——人家中医都没承认呢，也有说得比较准确的提到是“民间的说法”。

这就是真相，所以收录到百科辞典才合适。

属性：百姓摸索千年的中医知识

有人问，“上火”科学吗？这个问题其实很模糊，它可能有下面几个意思。

“上火”是不是科学知识？不是，它是老百姓自己理解的中医知识，绝对通俗、有时不太准确、但比较好用。

“上火”这个知识有没有用？有用，中国老百姓用了上千年了，而且是非常实用的知识。

“上火”能不能用科学知识来解释？这个不好说。有的或许可以，但是目前还尚无有针对性的研究。

“上火”，看起来很肤浅，是靠身体感觉出来、套上通俗的中医学知识、加上日常经验和自己的理解，通过日常生活代代相传。

但换一个角度看，恰恰是如此生活化的说法，才更能适应日常的需求。

而且，它是经过无数经验检验的，确实可行。再一个，这种方法和角度跟科学是不一样的，都有价值，各有利弊。科学忽视或者解释不了太正常了。

具体说，跟“上火”相关的这些东西，在中国老百姓这里和医学科学家那里是不一样的分类方法。

前文说“上火”是靠感觉和经验，凡是有“火”的感觉的就是一类疾病，这些疾病为什么相似，本质是温度、热量、熵值还是什么自由基——我们没概念。

反过来，在科学看来，这些东西没理由放在一起，口腔溃疡和皮肤毛囊炎完全没关系啊。

再回来，就说感染性的疾病吧，咽喉炎、尿道炎都可以算“上火”，但外伤甚至胃肠炎就不能算了吧。

其实，分类不同是关键，没有谁对谁错谁更好。

治疗：开机调试vs拆开检修

说到治疗“上火”，也简单打个比方吧，如果人是一台生产零件的机器，它“上火”了。

老百姓就是直接开机生产调试，直到能正常生产为止，这个是笨办法，但有时候更管用。

而科学家会说，拆开检修吧，每一个部件都好，连接正常就没问题了，这个似乎更靠谱，但是成本高，而且有时候还找不到原因。

此外，“上火”是中国特有的知识，老外从来不把这些疾病归为一类，虽然他们也用“火”形容身体的感觉。

“上火”是中国文化的体现。海外只要中国人多的地方、尤其广东人多的地方，一般都能看到凉茶摊、凉茶饮料之类的。

总之，“上火”是中国人的好东西，且用且珍惜。