把灼過的八爪魚、切片洋蔥和紅辣椒拌勻，再灑上檸檬汁食用。清新的檸檬味和甘甜的八爪魚肉會讓您胃口大開。

傳統葡式沙律是把吞拿魚與醋漬的鷹嘴豆拌勻著吃，而澳式沙律則是把吞拿魚和蔬菜拌勻著吃。醬汁是在橄欖油中加入少許的鹽調味。一般餐廳多半是使用罐裝吞拿魚。有些高級餐廳亦會選用新鮮的吞拿魚，令沙律的味道更鮮甜。

馬介休球是一種把馬介休肉（鹽醃製過的鱈魚肉）和馬鈴薯搗碎後作成的炸丸子。是當地人及旅客到餐廳必點的前菜。

每間餐廳的烹調方法都各具特色。濃郁的海鮮湯和忌廉如夢幻般融合一起，因此其獨特的味道受到很多遊客的喜愛。

最常見的湯。以介蘭菜葉、馬鈴薯蓉及葡萄牙腸熬成。葡式青菜湯味道清爽，可謂蔬菜湯中的精品。

葡式餐廳中最佳的前菜。每間餐廳都有其特別的醃漬方法，但每種醃漬的方法都能使橄欖入口清新。

葡式烤腸，是葡萄牙人們重視的前菜。