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干掉那个“老锅王”

17世纪中叶，一个名叫德尼·帕潘的法国年轻人发明了压力锅，但传到中国的时候，已是20世纪中期了。

当时，压力锅在中国还是一个空白的市场，1956年，沈阳双喜正式创建。

经过8年时间的艰苦奋战，双喜研发出了中国第一口压力锅，同时也奠定了在国内炊具行业的领先地位。

直到1994年之前，双喜在国内的炊具行业一直都处于一骑绝尘的状态。

也就是这一年，53岁的苏增福创立了苏泊尔。

苏增福创立苏泊尔有着明显的时代烙印，当时正值改革开放之初，国家大力扶持乡镇企业，鼓励国有企业把一些业务以承包或联营的方式转包给乡镇企业。

彼时苏增福正任玉环县压力锅厂厂长，他出生在一个贫农家庭，曾在海军当兵8年，也当过知青，退伍后成了农机厂的供销员，凭借着十足的干劲和突出的业务能力，他一步一步当上了厂长。

怎么把负债小厂做大，是苏增福一直都在思考的问题，他决定先从帮双喜打工开始。在80年代，双喜的市场占有率超过70%，是行业里无可争议的王者。

苏增福通过与双喜联营，让玉环压力锅厂获得了稳定的配件生产订单。

但苏增福并不是一个安安分分只甘心做配件的人，他看得很清楚，生产配件重难度低，即使家底厚起来了，前景也依然令人担忧。不过既然能生产所有的配件，为什么不能自己生产整锅呢？

当他提出这种想法的时候，毫无意外的遭到身边所有人的强烈反对，给出的反对理由也很简单：订单足够维持厂子生存，没必要冒险。

面对反对，苏增福还是坚持自己的想法，他始终认为只有做整锅才有出路。

“我找县财政局借5万块，人家都不借，反问我你一个农民，借钱干什么？”

苏增福顶着被镇领导免职的风险，跑去上海找银行贷款200万元，又挨家挨户找村民，一点一点地凑，这才引入了一条生产线，准备单干。

在计划经济的大背景下，国营企业和民营企业买生产资料的价格不一样，玉环厂买一吨铝锭要1.6万元，而沈阳双喜不到3000元，锅虽然生产出来了，但利润却很少，钱也并没有苏增福想象的那么好赚。

这种情况一直延续到1992年初，随着市场经济推进，民营企业有了和国营企业同样的待遇。

原料成本大幅下降，产量和利润开始猛增，苏增福看到了翻身的希望。他听从儿子苏显泽的建议，偷偷在产品的产地信息中标注上“玉环”，试图创立自己的品牌。

到了1994年，玉环双喜的年产值达1.8亿元，产量高达230万口，比母厂沈阳双喜多出了一倍！

这一下双喜不干了，坚决决定终止合作，并要求苏增福停止使用“双喜”商标。

1994年12月25日，苏增福急忙带着儿子和两名副总赶赴沈阳协商，可说什么也没用，沈阳总厂担心养虎为患，依旧断然回绝。等苏增福再回到浙江，已到了年底。

被逼上梁山的苏增福明白，以后必须要靠自己的力量做品牌了。

苏泊尔就此诞生。

意料之中，苏泊尔压根不干不过老锅王双喜，业绩极其惨淡。

思忖之下，苏增福决定将新国标作为突破口，他决定不惜成本，不惜代价，率先全面严格执行新的国家标准。

新型压力锅诞生以后，瞬间成为了市场的香饽饽，这一年是苏泊尔创立的第二年，市占率一下蹿升至4成，一举超过老锅王沈阳双喜，成为新锅王。

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年近古稀，二次创业

2002年，61岁的“中国锅王”苏增福去韩国考察。他发现该国炊具行业因原材料和人力成本过高，已经丧失了竞争力。这对他震动很大，忍不住想苏泊尔未来会否也面临同样的问题。

彼时，凭借着苏泊尔强大的市场份额，创始人苏增福已是“锅王”好多年。

1996年，苏泊尔压力锅销量突破400万只，占据全国近一半的份额，超过老“锅王”沈阳双喜，荣登新“锅王”。那一年，苏增福55岁，苏泊尔是他的第一次创业。

随后几年，苏泊尔又对准电饭煲、炒锅、不粘锅，向炊具行业纵深发展。凭此，苏泊尔连续多年保持炊具销量全国第一。

2000年，苏泊尔集团成立炊具公司，并于2004年单独在深交所上市，成为中国炊具行业首家上市公司。

炊具业务蒸蒸日上，但从韩国回来，苏增福就萌生了要卖掉压力锅业务的念头。

事情酝酿到2006年8月，苏泊尔突然、也是终于把上市公司逾50%的股权出让给了全球最大炊具生产商法国SEB集团。后者给他开出了非常丰厚的筹码。

一时间，“锅王卖锅”的新闻掀起轩然大波。外界不解，老知青苏增福含辛茹苦打造了12年的知名品牌，为何要拱手让人？还是外资？

除了对行业未来的整体担忧，苏增福还觉得，面对与国际龙头间的巨大差距，不如主动退出，转向其它领域。

这样，苏泊尔的品牌将会在外资的支持下进一步壮大，创始人也可以得到丰厚的现金回报——“卖锅”后，苏增福陆续出售手中苏泊尔上市公司股权，套现数十亿。

然而，醉翁之意不在钱。

“五到十年，我要再打造一个和苏泊尔一样的明星企业。”这是苏增福留下的豪言。

卖掉上市公司股权套现后，外界屏蔽了他的这句豪言，并普遍以为：苏增福将从此退出江湖。

可年过六旬的苏增福，却真的在酝酿第二次创业。

获得大笔现金后，他曾先后涉足医药、旅游、港口、物流等业务，也没有放弃考察实业项目，忙得像个小年轻。

“要是没人做实业，中国经济就完蛋了，不然李嘉诚为什么不是老做股票啊。”

2007年的一天，苏增福跟一老友闲聊。老友忽然说：“我现在后悔得很啊，两年前家里装修，装的管道水龙头都是铜的，现在竟然查出铜离子超标！”

这番话引起了苏增福的注意。

之后他了解到，在国内，自来水之所以不能直接饮用，一个重要原因是铜质水龙头普遍铅、汞含量超标，又始终没有找到降低铅汞含量的办法。这也就是说，市场亟需更环保、更耐腐蚀的洁具。

不锈钢是个很好的选择。作为国际公认的健康材质，不锈钢不含铅，且耐酸﹑耐碱﹑耐腐蚀﹑不释放有害物质，使用不锈钢龙头能确保人体健康卫生。

但水龙头是一个要求度非常高的行业，尤其是不锈钢龙头，铸造工艺复杂，研发成本高，市场基本被进口产品所垄断，一个就要几千元，普通百姓鲜有问津。

当年老款压力锅到处爆炸的时候，苏泊尔正赶上研制安全压力锅的节点，现在进入卫浴市场，也是相似地恰逢其时。

况且卫浴行业规模上千亿，是一个大市场，却几乎没有一家成规模的龙头企业。

于是，在66岁这年，苏增福毅然杀入卫浴行业，开始了“二次创业”。

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虎背上的创业

苏增福做不锈钢水龙头的想法，来源于一位家乡人的点拨。

2008年，浙江玉环县一个给苏泊尔股份生产不锈钢配件的供应商找到苏增福，他说玉环县作为中国的水龙头生产基地之一，却拿不出一个像样的不锈钢水龙头。

这个产值高达百亿元的行业，中国最大的水龙头生产企业所占的市场份额也不过3%。生产不锈钢水龙头将是一个大好的方向。

那时，苏增福没有看到这个行业的高度。“铜质水龙头含铅，铅溶于水，这是毒。对大人影响还小，五岁以下的小孩要是吸收过多，有患痴呆病的风险”，而不锈钢水龙头不含铅成分。

苏增福隐隐觉得时间点在重合：当年老款压力锅到处爆炸的时候，苏泊尔正赶上研制安全压力锅的节点。

但他熟悉的制锅工艺：铸造+冲压+机加工+人工焊接+人工抛光，对硬而韧难以加工成型的不锈钢水龙头来说，并无用武之地。

但苏增福想走一条新的道路，他将之视为带领苏泊尔从劳动密集型转向资金密集型、科技密集型的产业的又一尝试。

“还没抬头就碰壁。机器一开工，所有的问题都暴露出来。”刚开始，苏增福根本不知道如何把不锈钢管料焊接起来，走遍全国进行考察，也没有找到可以借鉴的例子。他决定从产业链上游开始，自己研发不锈钢水龙头的生产设备。

两年前，苏增福不断尝试新工艺。到了2010年，苏泊尔才基本置齐了全套生产设备，其中包括40多台焊接机，每台造价约26万元。

苏增福自行研制的焊接机在焊接管料过程中，无法阻止焊料四处喷射，会在水龙头的表面留下烫痕，为下一步的打磨、抛光造成很大困难。

这个问题后被新的固溶工艺解决了，苏增福以1,000万元自制研发的焊接机也白研究了。

4年间，一些类似的弯路说明，在高端水龙头世界，没有掌握足够信息的苏增福跟进得颇有些吃力。

苏增福半开玩笑说：“我就是个老农民，初中文化。如果我读的书多一些，就不可能用4年这么长的时间。”

业内公认的难题终于被苏增福以巨资研发为代价攻破。

在工艺技术方面最大的突破是引进机器人抛光，减少了80%的抛光技术工人，每个水龙头的抛光成本从100元降低到3元。这样的高科技水龙头生产线，苏增福计划要建立54条。

4年的无产出研发，苏增福有时也会紧锁双眉，看着眼前只能算得上三流产品的水龙头，想卖又不敢卖。

幸好有当年出让苏泊尔控股权的68亿元现金做底气,幸好这4年还是熬过来了。

蓄势待发的苏增福从2012年下半年开始，带领营销团队预热市场，现在的苏泊尔不锈钢水龙头正处于市场造势期，他每年要飞临沈阳水龙头基地近20次。

但也承认，全世界的人都知道苏泊尔砸了那么多钱研发不锈钢水龙头，“我现在就像是骑在老虎的背上，下不来了。”

不是所有人都看好苏增福和他的无铅不锈钢水龙头。在人生和企业的每个关键节点，苏增福对质疑声从不陌生。

即使消费者认识到了含铅水龙头的危害，在漫长的用水污染链条中，仅仅靠更换一个水龙头就能得到安全的想法有点一厢情愿。

甚至，不锈钢水龙头很可能是个小众市场，所得盈利难以支撑后续研发，也难以与国外大牌直接叫板。

苏增福的“一意孤行”是否能再次证明自己的超前眼光?在2012年12月15日，苏泊尔卫浴“百亿计划”启动仪式暨全国招商大会上，苏增福与首批签约经销商代表进行现场签约，据说签约总额达1.6亿元。

现场的热烈气氛让人恍惚，他似乎又回到了登高一呼、应者如云的时代。

苏增福难以忘记2009年在苏泊尔卫浴公司成立之初，他曾经邀请过苏泊尔炊具公司的高管加入自己二次创业的队伍，那里面有很多都是与之一起打天下的人。

“他们都非常优秀，在现在的公司薪酬都很高。他们跟我苦了半辈子，所以听到还要从头做起，都不愿意过来。”

此时，苏增福的语气慢了很多，或许在他的脑海里正浮现出一帮兄弟陪着他在昏暗的灯光下商讨如何做好苏泊尔压力锅的种种情形⋯⋯以前，苏增福一拍桌子没人敢说一个“不”字，如今，这一桌子的人都沉默不语。

苏增福恨不得拿着喇叭大声呼吁：“动起来!大家都动起来!”苏邀请卫浴企业到自己的生产线参观学习，同时还把不锈钢水龙头的发展前景讲给所有企业听，可是不管苏增福怎么努力，还是没有一家企业愿意跟着他一起干。

一方面，不是每一家企业都有苏泊尔这样成熟的品牌，另一方面，也不是每一家企业都有苏增福这么雄厚的资金。

更多的企业表示无法承担风险，因为还没有看到不锈钢水龙头的成效，所以很难下决心。

“只要大家按照我的思路来做，一定能尝到更大的甜头。”苏增福有点急，忙碌了半天，他还是一个人。“锅王”与“小龙头”之间的差距，不仅是产业之间的高度，还有曾经一呼百应的他，如今麾下无良将的孤独。

甚至连一向被视为其左膀右臂的儿子苏显泽，也难以支持老父。

苏泊尔这个品牌正是由苏增福和苏显泽父子一手缔造。苏泊尔产业的不断扩张，父子始终配合默契。可以说，在打造苏泊尔的征程中，老爷子从不孤单。

在选择再创业做什么项目的时候，苏增福和苏显泽产生了严重的分歧：苏显泽认为做实业太辛苦，父亲年龄大了更适合去做投资。

可是苏增福认为自己做了一辈子的实业，兴趣还是在实业上。“个个都去搞投资了，一砖一瓦、衣食住行哪里来?”苏增福双手叉腰，摆出了他的决心。但在儿子看来，父亲选择进军卫浴行业做水龙头，只能称为勇者，而非智者。

年轻人更为资本的力量动心。而苏增福认为工厂、产品这些实体更让他有安全感。这就是两代人的分歧所在。当然客观因素也制约着苏显泽。

如今依旧是苏泊尔炊具公司董事长的苏显泽是法国SEB集团的签约经理人，不能再协助苏增福从事相关事业。

不过苏增福在研发不锈钢水龙头的四年时间里，很大部分资金来源于苏泊尔集团的投资项目，儿子的资本运作为父亲的创实业提供了强有力的“供血”。

在集结老将们再打江山的征召路上，在带动玉环卫浴企业进行转型的升级路上，在进军卫浴市场做不锈钢水龙头的创业路上，苏增福奔走的形象总带有孤军奋战的意味。

“现在我不会去判断这条路走对了或是走错了，就像在空中走钢丝，走到一半的时候已经无路可退，因为你前进或者后退的风险是一样的。”

对一位老将来说，他已经拥有过一个时代。曾经的光荣与梦想支撑着他征战于第二个时代，哪怕这个时代更为艰难。

图片来自网络 所有权归原作者（侵删）

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