苋菜株高10～12厘米，具有5～6片真叶时开始采收，是一次播种，多次采收的叶菜，现在很多菜农开始种植苋菜了。今天我们就谈谈红苋菜什么时候种植最好，以及红苋菜怎么种植等话题。

苋菜露地栽培可从3月下旬至8月上旬播种，而大棚和小拱棚覆盖栽培可提早播种20～30天，即在2月下旬开始播种，并可提早上市30天左右。除早春栽培外，一般播后35天左右即可上市。

一般在2月下旬至3月下旬宜选用早熟较耐寒的尖叶红米苋和尖叶花红苋等品种。4月上旬至5月下旬宜选红苋、大红袍等品种。

6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜选用较耐热的柳叶苋、红苋等品种。

栽培苋菜要选择地势平坦、排灌方便、杂草较少的地块。采收幼苗、嫩茎和叶的一般进行撒播，播种前耕深15厘米，每亩施入腐熟的有机肥1500～2000千克。整地作畦的质量要求较高，畦面土壤必须细碎平整，否则影响出苗率和出苗整齐度。

苋菜长较快，吸收养分较多，在施足底肥的基础上，生长期间还要多次追肥。 一般幼苗具有两片真叶时追第1次肥，隔10 -12天追第2次肥，以后每采收1次，追1次肥。追肥以氮肥为主，少量多次，特别是幼苗期坦肥要轻。

苋菜虽然具有一定的抗旱能力，但充足的水分供应是获得高产优质的保征，特别是伏季，光照强，如水分供应不足，则纤维增加，品质下降。因此，田间应经常保持湿润状态，一般结合施肥进行浇水．连续阴天应注意排涝，田间不能有积水。

温度：苋菜性喜温暖，耐热力较强，不耐寒冷。生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，温度过高，茎部纤维化程度高。10℃以下的温度条件，种子发芽困难。

光照：苋菜是一种高温短日照作物，在高温短日照条件下极易开花结籽。在气温适宜日照较长的春夏季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。