石材的硬度以莫氏硬度作为计算单位，莫氏硬度在6-7属于硬石材，例如花岗岩，莫氏硬度在3-5属于中硬石材，例如大理石，莫氏硬度在1-2为软石材，例如石灰岩和白云岩等。花岗岩较大理石的硬度高，因而更难加工，但也更耐酸、耐风化腐蚀，大理石用刀子就能划伤，而花岗石却不容易弄出痕迹。

石材的外观上，大理石更加细腻，按照表面的基本颜色，大致可分为白、黄、绿、灰、红、咖啡、黑色，花纹大小局部不一样，更多是以水纹状存在。花岗岩的材质相对粗糙，多为浅肉红色、浅灰色、灰白色等，多为中粗粒、细粒、块状构造，每种花纹之间的区别不大，基本都是颗粒状形式很有统一性。

一般情况下，大理石用于室内，花岗岩用于室外。室内见到的有花纹的天然石材大多都是大理石，而室外路面铺的斑点状天然石材就是花岗岩。一方面是因为大理石的美观性更好适合室内，另一方面花岗石的稳定性也更适合室外环境。在太阳光、雨水冲刷、风力以及紫外线的作用下，花岗岩都不易有变化。

大理石色泽艳丽、色彩丰富，经过研磨抛光处理后，表面光亮如镜，晶莹剔透，质感光洁细腻，有华丽高贵的装饰效果，被广泛用于室内墙面、地面的装饰。花岗岩花纹图案单一，色彩变化少，装饰性不如大理石，但优点在于坚固耐用，不容易被损伤，也不易风化变色，多被用于公共场所地面和建筑外墙。

大理石和花岗岩都是高级石材，花岗岩产地一般在国内，室外应用场景多、结构稳定不易老化，花岗岩的价格从几十元到几百元不等，相对于大理石便宜很多。大理石国内外都有产地，大理石光滑细腻，花色纹理丰富，观赏性强，价格也从几百几千元不等，根据不同产地，不同品质大理石价格差异非常大。

ps：图片来自网络

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