时间：2023-05-04 08:19:28 编辑：5号网-qiwen 0

牛油果上的黑色丝状物和黑点并不一定是表示已经坏了，而是可能是自然的变化或者环境污染导致的。如果黑色丝状物没有扩散到其他部位，可以尝试将其割掉后再食用；如果牛油果表面有大量黑点，则建议不要食用，因为这可能意味着牛油果已经过期或受到了感染。

牛油果一般指鳄梨，一般情况下，鳄梨黑色丝状在没有腐坏、变质的情况下能吃，如果出现腐坏、变质的情况，一般不能吃。具体分析如下：

鳄梨是一种营养价值很高的水果，含有丰富的维生素、胡萝卜素等，且脂肪、蛋白质、钠、钾、镁、钙等物质含量也高，具有护肤、防晒等作用。鳄梨含铁量也比较高，常吃鳄梨一般可以预防贫血。鳄梨黑色丝状可能是鳄梨切开了氧化、放置太久过于成熟或受到碰撞等原因导致的，但一般不会对鳄梨的营养价值产生影响，所以，鳄梨黑色丝状在没有腐坏、变质的情况下能吃。但是鳄梨黑色丝状如果出现腐坏、变质的情况，患者如果吃了，可能出现腹泻、腹痛等症状，所以鳄梨黑色丝状如果出现腐坏、变质的情况，一般不能吃。

牛油果上有黑点还能不能吃，需要根据具体情况进行判断。若牛油果的黑点由氧化导致，同时牛油果并未发生变质，一般可以吃。若牛油果的黑点因变质而出现，则不可以吃。

1、能吃：由于牛油果含有多酚氧化酶、不饱和脂肪酸等物质，接触空气后容易发生氧化。如果牛油果在运输过程中受到磕碰、挤压，果实产生缝隙，容易出现黑点。此时剥开牛油果外皮，仔细查看果肉是否变质，同时闻一闻是否有异味，如果没有变质，一般可以吃；

2、不能吃：如果牛油果放置时间过长，除黑点外还伴有异味等表现，一般提示果实已经变质，此时不能吃，以免出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。

牛油果含有多种维生素、钠、钾、镁、钙等营养物质，因此建议适量食用，同时应注意避免大量囤积，以免变质造成浪费。

牛油果的味道很独特,它的果肉很柔软,吃起来像乳酪,有一股类似于核桃的香味,吞咽后有浓郁香气。成熟后的牛油果切开后像牛油一样细腻,绵软细密,吃起来也很润滑,有像肉类脂肪的口味,还有点青草的香味,很香甜、丝滑。

牛油果的原产地是美洲，现在在我国的广东，福建，台湾，云南，四川等地都有少量的种植，另外，在菲律宾和欧洲中部等地区也有种植。

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