如今，鸡蛋是大多数家庭餐桌上必不可少的食物，它也是我们生活中较为常见的一种食物。现在大部分人都会有一个饮食习惯，每天早餐吃一个鸡蛋，补充身体所需的营养。众所周知，几乎每个人都吃过鸡蛋，而它的做法也有很多种，比较常见的有炒鸡蛋、鸡蛋羹和水煮蛋。人们早餐一般是将鸡蛋用水煮熟后食用，因为这样既快捷又方便。

大家在吃水煮蛋将整个蛋壳剥掉时，是否发现了这样一个特别的现象呢？有些鸡蛋煮熟后在接近蛋黄的位置会存在一个小黑点，很多人都不清楚这个小黑点是什么，而且有些人还会因此担心。今天小编就带来了专家的解释，大家一起看看究竟是怎么回事吧！

实际上，鸡蛋上有小黑点包含这两种情况，一种是蛋黄上有，另一种是蛋清上有，蛋清上之所以有小黑点，就是因为蛋黄上的小黑点蔓延到了蛋清上。在鸡蛋煮熟之后都会发现这两种现象，而这两种情况的鸡蛋是不一样的，尤其是在食用时存在很大的区别，下面我们来看下专家对小黑点的解释。

第一种现象，蛋黄上的小黑点，如果平常吃水煮蛋有认真观察过的朋友，应该发现过这样的小黑点，其很多都是出现在蛋黄上面，有些鸡蛋黑点的周围也已经被渲染了，甚至带有一点灰灰的颜色。有些人看到这种鸡蛋后就不会再食用了，然而其实这种蛋黄上有小黑点的鸡蛋并不会影响我们的正常食用，也不会影响到鸡蛋的营养价值。专家对此给出的解释是，这种情况的产生是因为鸡蛋受精造成的，并不是其发生了变质。因此大家不必太过的担心，可以放心食用，受精鸡蛋和普通鸡蛋没有什么太大区别。

第二种现象，蛋清上有小黑点，这种情况大家就要注意了。之所以会出现蛋清上有小黑点的这种情况，是因为一些已经变质的鸡蛋。这种鸡蛋的蛋清上有很明显的黑点部位，大家如果遇到这种鸡蛋，最好是丢掉不要再食用了。因为此时的鸡蛋没有了本身的营养价值，在味道上也有变化，大家如果吃了的话，甚至还会出现闹肚子的现象。所以，大家为了自己的健康着想，在吃鸡蛋的时候仔细观察一下。

大家看完专家的解释后，是不是都对这两种鸡蛋上有小黑点的情况清楚了呢？

关注我，下期继续为你分享！返回搜狐，查看更多

责任编辑：