平阳水头、腾蛟的这些美味小吃,承载了多少人的回忆,你都吃过吗? |
您所在的位置:网站首页 › 腾蛟镇是哪里 › 平阳水头、腾蛟的这些美味小吃,承载了多少人的回忆,你都吃过吗? |
在生国鸡壳卤味店里,客朋满座。这里的鸡壳肉颇为扎实、弹性。入口后,舌尖感受的第一味道,被鸡肉的原味占据。由于没有过多调味料的干预,能品尝出肉质十分新鲜。随后,辣味直冲鼻腔,与肉的甜味交织一起,成了口中的主要色彩。鸡壳整体口感有别于他处,不会太咸,也没有因炖太久失去了咀嚼的乐趣。 据店家介绍,开店20年来,他一直保持汤汁一天一换的习惯,确保了食物的新鲜和健康度。 地址:水头镇江山中路52号 联系电话:15888212178 ③老一小铁板烧之牛肉炒豆芽 ●●● 铁板烧,是一家开了25年的夫妻店。老板娘炒制的牛肉豆芽,承载了水头老一小学生的童年记忆。绞过的牛肉,吃起来口感软嫩,加之爽口的豆芽,口味十分独特。未品尝前,以为它是一道普通的家常菜。哪知入口后,牛肉中的甜、豆芽中的酸、汤汁里的辣,三种味道混合一起,尝出了烧烤风味。 此外,该店的炒年糕,也是店家自创的烧法,微微油炸过的年糕,表皮稍焦,咬下去先脆再糯,配菜中的蛋花、蟹棒丝和包菜,搭配的比例恰恰好,把酸辣口味发挥得淋漓尽致。 地址:水头镇潘家巷4号 联系电话:18858740410 ④中街排骨泡之排骨泡 ●●● 水头镇中街的这家排骨泡店已开了30多年。每天清晨约摸5点,老板娘就会上街选购新鲜排骨,回家后将肉切成薄长条,加入调料腌制2小时后,放入适量地瓜粉搅拌均匀。待排骨油炸好后,外酥里嫩,口感极好。 刚炸出还冒着热气的排骨泡口感更好,咬下去,表皮的油流溢而出,酸味紧跟其上,接下来就全都是排骨本身的肉香味了,余味中,微微还带着些甜。 地址:水头镇中街179号 联系电话:13958941115 ⑤老一中牛肉羹店之牛肉羹 ●●● 开了23年的老店,味道一直未曾变过,不知留存在多少人的记忆中。那一碗,冒着热气、香气的牛肉羹,一直是水头一中学子们的最爱。即使毕业多年,学子们依然会回味当初的美好。这里的牛肉羹,汤汁清澈,牛肉扎实,肉中混着姜丝,吃起来不腥,又不会失了牛肉的原味。 口感与其他店铺相比,更有嚼劲,且能感知到店家的用心。据老板介绍,食材基本为当天现做,没有任何添加剂,以牛肉为主。 地址:水头镇振德路八角井11号 联系电话:15905877338 ⑥梅梅牛肉羹老店之牛杂汤 ●●● 梅梅牛肉羹老店,已经开了30来年。多年来,关顾铺子的人们,有些渐渐长大成人,有些则已慢慢老去。唯一不变的,是那早已刻在记忆中的味道。腾蛟镇的牛肉羹与水头的大不相同,其实为牛杂汤,不同部位的食材混杂一起,盛起后,加香菜、醋,还未入口,香气就已惑人。 一汤勺中,牛软骨脆、牛肠韧、牛百叶有嚼劲,牙齿施力间,尽是甜香的牛肉味。 地址:腾蛟镇凤鹤路83号 联系电话:13868552761 ⑦凤鹤路冷饮店之冷热饮 ●●● 在孩提时代,冷热饮店承担着多数人的童年记忆。夏天,纳凉吃冰;冬天,捂手暖心。随着岁月的流逝,逝去的不仅是时间,还有那遍地的冷热饮店。现今,这种类型的铺子已不多见了。 腾蛟镇的这家店铺,开了23年,店内的几个保温泡沫箱里依旧盛着木瓜、白木耳、红枣等热饮,冰箱里则有着九宫格样式的冷饮,仙草、杏仁豆腐、黄桃等。说不出来哪里特别好,但就是让人爱不释手。 地址:腾蛟镇凤鹤路8号 联系电话:13958930846 ⑧马玮泡菜之炸菜 ●●● 马玮泡菜,现已传到第二代。店主从父亲手里接下这间铺子后,一直用心、诚心经营着。他说,这家店有着20年的历史。记者来到店里时,这里一派热闹景象。一筐筐的食材被放在厨房间,等待烹饪。食客们坐在凳子上,翘首以盼。 据介绍,炸猪排、鲫鱼、香芋条和混杂菜,是该店的特色。记者点了一盘鲫鱼,其经高温油炸后,包裹住了鱼肉的水分和鲜味,吃起来口感软嫩,配合店家独创的糖醋酱汁,激发了鲫鱼的美味度,没有一丝腥味。 地址:腾蛟镇凤鹤路10号 联系电话:15858037071 ⑨家兴饺子店之芋头汤、煎饺 ●●● 家兴饺子店里的煎饺、芋头汤,与老板熬煮多时的骨头汤有着切不断的关联。糯香的芋头放在骨头汤中熬煮,其内浸润着肉汁。 包好的饺子,放在平底锅上煎炸,待底部微焦后,浇上一勺骨头汤,让汤汁渗透面皮,化在饺子的馅料里。吃起来,分不清是馅料的味道,还是骨头汤带来的美味 唯有自己与美食不可辜负 在小编看来 最好的美味都在小摊里 小小的地方藏着大大的美味 赶快留言给小编 推荐一下还有哪些 舌尖上的美味吧~ (来源:平阳第一时间、水头吧) 点个ZAN说走咱就走啊,去吃美食不必等候啊!返回搜狐,查看更多 |
今日新闻 |
点击排行 |
|
推荐新闻 |
|
图片新闻 |
|
专题文章 |
CopyRight 2018-2019 实验室设备网 版权所有 win10的实时保护怎么永久关闭 |