俗称“腊八”，

是腊月的第一个节日。

意为新旧交替，

辞旧迎新。

岁终之月称“腊”，含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思；二曰“腊者通猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是以肉“冬祭”；三曰“腊者，逐疫迎春”。

“腊七腊八，冻死寒鸦”，

但是不管天气怎么寒冷，

到了腊八这一天，

对“年”的期盼就越来越浓烈了！

最抚凡人心

在重视节庆的天津人心中

“腊八”一直被视作农历新年的“前奏”

小孩小孩你别馋

过了腊八就是年

喝腊八粥、腌腊八蒜……

许多人家自此拉开了春节的序幕

年的味道也越来越浓

这一天，

除了食腊八粥、泡腊八蒜之外

还有哪些不为人知的习俗？

腊八节的来历

古代先民在岁末之时猎取野兽祭祀祖先, 拜敬百神以祈风调雨顺、五谷丰登，希冀避灾迎祥，天下太平。

据史料记载，在夏朝这种祭祀活动被称为“嘉平”，在商朝称为“清祀”，在周朝叫做“腊祭”。秦始皇一统天下后制定新历法，将农历十二月称为“腊月”，举行腊祭的那一天称“腊日”，并当做节日来过，但当时并不固定在腊月初八，到汉代以后才固定在这一天，传统的腊八节由此诞生。

除祭祀之外，传统腊八民俗中祛病、驱邪等习俗，也暗合了春节辞旧迎新的主题。由于其主旨与春节相通，时间又与春节临近，故而有“过了腊八就是年”的说法。

食腊八粥

就腊八节来说，几乎所有习俗都是围绕喝腊八粥进行。

中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。“腊八腊八，冻掉下巴”，但是民间广为流传，只要在这天早晨喝了腊八粥，就会一冬天不冻手脚。

除了现做现吃的腊八粥，泡腊八蒜也是很重要风俗。尤其对于天津人民来说，这个习俗格外重要。据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。后来家家泡腊八蒜，也是为了算算自己家今年，究竟怎么过。

康熙《大兴县志》载：“十二月八日，先期凿冰，纳窖中。”早年间，每年三九以后，都城各处修窖存冰，以铁锥打冰，一方冰宽一尺多，长二尺。到了来年夏天入伏的时候皇帝颁冰给群臣。当时人还把苹果等水果藏在冰窖里，入春拿到市场上售卖。

现在家家户户都有电冰箱，再也不需要藏冰了。冰这种东西再也不是达官贵人才能享用的奢侈品，过去取冰的地点也多半都改成了冰场，供普通市民冬季娱乐休闲。

小编祝大家

诸事“粥”全

审校：魏娇

编辑：陈卓

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原标题：《民俗 | 天津人的“腊八”风俗，讲究！》