腊八粥的做法 |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 主料 红枣 黑米 薏米 黑芝麻 红豆 糯米 黑豆 花生米 制作过程 1、腊八粥的食材可以根据个人的口味和当地的习俗添加,准备的食材中,糯米的比例稍微多一 些,糯米可以用大米或小米代替,只有米粒的食材稍微多一些,这样煮出来的粥才会更加软糯。 2、把所有食材倒在一个盆内,清洗两遍,最后倒入清水浸泡至少两个小时以上,最好提前一天晚上浸泡,这样所有的食材充分吸收水分才会完全泡软,在煮粥的时候才会做到生熟一致,做出来的粥才会更加软糯。 3、把泡好的食材倒入高压锅内,倒入1500毫升清水,如果喜欢吃甜的,可以加一些冰糖,盖上 盖子煮三十分钟。 4、时间到了,小心把气排掉。打开锅盖,这样一道香甜软糯,浓稠顺滑的腊八粥就做好了。 5、这里说一下,如果用普通锅煮粥,首先大火煮开,再转用文火或者小火煮熟,煮的过程要经常 搅动,尽量让米中的淀粉更多释放出来,这样粥才会更加粘稠。 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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