【自制肯德基汉堡胚的做法步骤图,怎么做好吃】dasiylw |
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面包机倒入面粉➕白砂糖➕盐➕酵母后加入鸡蛋。鸡蛋搅散,然加入牛奶,搅至没有干粉。 ![]() 倒入玉米油。开启面包机自助和面模式,我的是18分钟,完了后我再和面了大概10分钟,就让用面包机自助发酵模式,大概1个半小时。 ![]() 拿出来排气搓成长条。再分成六个大小一样的剂子。我称了下,大概每个89克左右。然后保鲜膜盖着醒发15分钟左右。 ![]() 由于我烤箱没得发面功能,所以我烧了一盆开水放下面帮助二次发酵。大概15分钟左右。发起来,就把烤箱180°预热10分钟。夏天就室温发酵。 ![]() 我大概烤了18分钟左右,上面有点焦黄了,我怕下面还没有熟透,上面就用锡箔纸盖住。又大概烤了5分钟左右,这个要根据自家的烤箱脾性。怕焦了,最后几分钟就守着点。 ![]() 新鲜出炉,比上次方子更好吃,和肯德基的汉堡胚一样,嘿嘿! ![]() |
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