求助,牛肉为什么做出来好腥好腥啊 |
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周六买了恒都的鲜牛肉 做了串串 麻辣锅底都没盖住牛肉的血腥味 牛肉我是水里放姜片料酒 过热水熟了再捞进锅底里的 我以为是我的做法有问题 今天又买了恒都的鲜牛肉(卖的还真贵 80多一斤) 先用料酒腌制 爆香姜丝之后加小米辣跟香菜炒的 炒出来也是很重的血腥味… 求问到底是哪步出了问题啊 ![]() |
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