金针菇肥牛卷怎么做 |
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![]() ![]() 之前在日本料理店吃到了一份超级超级棒的肥牛卷,怎么说呢,看着平平无奇,但是一口咬下去,肥牛的油脂带着满满的幸福感充满了整个口腔,金针菇吃起来口感有点爽口,吸收了肥牛的肉香,一口吃光的感觉真的不要太赞! 于是,周末在家也试着做了几个,感觉怎么做都不会出差错啊~ 所以,到底是谁发明金针菇肥牛卷的呢? 金针菇肥牛卷的用料 金针菇 200g 肥牛 300g 三岛盖饭汁 100g 金针菇肥牛卷的做法![]() 步骤1 金针菇洗净,为了看起来好看一些不要太长,我把它切成两半,尾部那段(图上方)我把它们留着做窝蛋肥牛饭了,嘻嘻,当然,如果觉得没必要也可以不切。![]() 步骤2 把金针菇放在肥牛上,卷啊卷,最后拿牙签固定就好啦![]() 步骤3 不粘锅中小火,放点油就可以煎啦,过程中不断翻转肥牛卷,确保食材均匀受热、熟透步骤4 待肥牛卷表面差不多熟透了,放入三岛盖饭汁3大勺(绝对没有广告费,只是吃过的比较好吃的一款家中常备的酱油而已,纯粹个人喜欢),(盖饭汁买不到的话也可以用酱油、味淋、一点糖代替)再根据自己的口味加入适量的水焖煮一下![]() 步骤5 判断肥牛卷是否熟透很简单,只需要看看是不是比下锅前的尺寸小好多就行了,熟透了的肥牛卷与之前的对比缩得好小啊!最后大火收汁即可。![]() 步骤6 上菜前把牙签拔掉,肥牛卷也不会松掉,摆盘也更好看一些,这次就忘了,哈哈![]() 步骤7 上图依次是:香煎牛舌,金针菇肥牛卷,温泉蛋肥牛饭,满满的日和风味呢! 欢迎大家和我一起交流哦! 金针菇肥牛卷的烹饪技巧1. 用牙签固定肥牛卷之前建议掰短一点,比肥牛卷的直径长一点点就可以,太长的话在煎的过程中会阻碍翻转,也比较占位置 2. 摆盘前把牙签拔掉,方便开吃,摆盘也更好看 3. 盖饭汁买不到的话也可以用酱油、味淋、一点糖代替,也很好吃的做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2017-02-04 ©本菜谱的做法由 Mrs_Peanutbutter 编写,未经授权不得转载 分类: 中国菜 一家三口 一人食 无水印 晚餐![]() Mrs_Peanutbutter 一起来分享给朋友们看看吧: ![]() 分享至微信 金针菇肥牛卷的其他做法更多![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 你当前的位置:豆果美食 > 金针菇肥牛卷 查看更多评论 |
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