肥牛炒儿菜(超简单)的详细做法 |
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原料 儿菜: , 胡萝卜: , 肥牛: , 蒜头: , 花椒: , 白芝麻: , 盐: , 糖: 步骤1第一回见到这东西~觉得好可爱啊~ 2儿菜、胡萝卜、蒜头切片,这过程中给肥牛化冻。我喜欢家里面常备点肥牛肥羊什么的~做什么都很方便~ 3烧开水,肥牛过水焯一下~盛出来沥干水 4锅里倒油,放入蒜瓣和花椒炒香;转大火放入儿菜和胡萝卜翻炒 5加入肥牛,炒几下倒小半勺盐、小半勺砂糖。 6继续翻炒一阵子就OK啦~盛出撒白芝麻点缀~拍照、修图、开吃! 小技巧家里一向不买味精~都是放砂糖来提鲜的~南方人本来就好甜吧~而且怎么也比放味精鸡精啥的健康多了嘛~ 加胡萝卜炒和撒芝麻的原因是一样的…搭配起来比较好看… |
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