大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菌菇炒肉做法苏州的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菌菇炒肉做法苏州的解答，让我们一起看看吧。

1.蒜苔蘑菇。.先洗干净后蒜苔切成段，蘑菇切片。

3.准备梅花肉。

4.用油、酱油、淀粉拌匀。5.起锅热油，放肉片下锅炒。

6.倒入蒜苔和蘑菇片。

7.加盐炒至变色后，放适量的水，盖盖焖一分钟，开盖后即可出锅。

蒜苔菌菇炒肉是一道美味可口的家常菜，以下是简单易行的做法：

所需材料：

- 猪肉（去皮去筋）150克

- 蒜苔150克

- 香菇（鲜）50克

- 干木耳20克

- 青蒜适量

- 干辣椒适量

- 姜片适量

- 葱段适量

1.

老鼠脚菌菇炒肉：准备老鼠脚菌菇500克，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，煸炒至变色，然后再放入老鼠脚菌菇500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，翻炒五分钟即可关火。

2.

葱花炒老鼠脚菌菇：准备老鼠脚菌菇500克，葱花15克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，老鼠脚菌菇500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，翻炒十分钟即可关火。

3.

尖椒炒老鼠脚菌菇：准备老鼠脚菌菇500克，尖椒150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，然后再放入老鼠脚菌菇500克，尖椒150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，翻炒十分钟即可关火。

食材：白蘑菇，猪肉片，胡萝卜，油，葱，盐，料酒，酱油，尖椒，淀粉。

步骤

1、肉片用水淀粉、料酒上浆。准备白蘑菇、胡萝卜，清洗切片。

2、锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。放蘑菇、胡萝卜煸炒。加适量的清水。

3、炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。装盘，鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好喽。

1、干蘑菇炸制后美味

把天然的干香菇放到水里侵泡，所有泡发之后清理干净，再取一个鸡蛋和小量的小麦面粉与棒子面放到一起做成面浆，把泡好之后野生蘑菇掰成小块，放到湖内打一个滚，随后入锅中炸制，炸到表面橙黄色之后取下就可以服用了

2、天然的干蘑菇炒肉片

天然的干蘑菇炒肉片也非常美味，大伙儿能够把天然的干香菇用清小水泡发，泡浸時间不可以低于六小时，泡好之后取下切割成块状，再把猪里脊切割成块状，用调味品腌渍一下，随后锅中加点油先把小肉放进炮制掉色之后添加野生蘑菇片，一起炮制，按自身的口感添加调叶料，炒过之后就能起锅。

3、天然的干香菇炖食美味

准备好所需的食材：新鲜的东北干蘑菇，洋葱、香菇、葱花、蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒、醋、白糖、淀粉、植物油。 

    2.将蘑菇放入滚水中焯一下，捞出沥干水分，切成薄片。 

    3.热锅，倒入植物油，把洋葱、蒜末、香菇、葱花、姜末爆香，加入蘑菇片，炒匀。 

    4.加入盐、料酒、醋、白糖、鸡精、淀粉，把蘑菇放入锅中，翻炒均匀，至蘑菇变软即可。

主料干蘑菇100g 

辅料 花生油适量 .盐适量 .生抽20ml.白糖2g .香油适量 

步骤 1.干蘑菇温水浸泡2个小时以上，然后去掉根部灰沙·洗净。

2.炒锅倒入花生油烧热，可比平时要多一些。

3.然后倒入菌菇翻炒。

到此，以上就是小编对于菌菇炒肉做法苏州的问题就介绍到这了，希望介绍关于菌菇炒肉做法苏州的4点解答对大家有用。