工学门类考研科目为4门，其中食品科学考研科目为政治、英语、数学和专业课，满分分别为100分、100分、150分、150分，政治、英语、数学为全国统考科目，专业课各学校考试科目不同，具体可以在学校当年公布的招生专业目录查看。

1、政治：全称为思想政治理论，为全国统考科目，代码为101。2、英语：也是全国统考科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204，另外要求较高的院校，专硕也会考英语（一）。3、数学：也是全国统考科目，通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。4、专业课：也就是跟自己报考专业相关的课程，通常为各学校自主命题，考试内容各学校也有差异。