2.罗曼尼·康帝酒庄

首屈一指的勃艮第名庄罗曼尼·康帝（Domaine de la Romanee-Conti，以下简称为DRC）是勃艮第产区首屈一指的酒庄，连勒桦酒庄（Domaines Leroy）、鲁米耶酒庄（Georges Roumier）和卢梭父子酒庄（Armand Rousseau）等名庄都要对它退让三分。DRC 酒庄拥有大量的葡萄园，其生产的葡萄酒品质卓越，陈年能力优秀，在市场上的价格惊为天人，因此酒庄也被称为世界上最好的葡萄种植区域之一。

来自最好的特级葡萄园DRC 酒庄在沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）、夏山-蒙哈谢（Chassagne-Montrachet）和科尔登（Corton）三个村庄拥有 28 公顷的特级葡萄园，根据面积的从大到小排列，主要有拉塔希园（La Tache）、罗曼尼•圣维望园（Romane Saint-Vivant）、依瑟索园（Echzeaux）、大依瑟索园（Grands Echzeaux）、李其堡园（Richebourg）、罗曼尼·康帝园（La Romanee Conti）、科尔登布雷萨德园（Corton Bressandes）、蒙哈榭园（Le Montrachet）、大科尔登园（Corton Clos du Roi）、科尔登雷纳德园（Corton Renardes）和巴塔-蒙哈榭园（Batard-Montrachet）。而此款价值 100 多万元的葡萄酒正是来自与酒庄同名的罗曼尼·康帝特级园。

3.1990 年是一个卓越的年份

年份是名庄葡萄酒的一个重要因素。电影中的葡萄酒正是产自 1990 年。1990：产量约7440瓶。石榴红色带着一丝微微的棕色；成熟甜椒、香料和皮革的气息，华丽的酒体，极为悠长的回味。太过年轻，离顶峰期还远，估计应该在2010/2015，但我们依然可以感受到这个超级好年份的实力，尤其是宏大的收尾阶段的质感！葡萄采收时间为9月28日。

4.关于这份逼格的品评

《醇鉴》(Decanter)杂志将其评为“人生中不能不品的100款酒”之一。它也是佳士得葡萄酒培训课程(Christie'sWineCourse)的创始人、英国葡萄酒专家斯蒂文•史普瑞尔(StevenSpurrier)最喜爱的一款酒，他曾这样评价此款酒“它超越了任何一件艺术品，是自然给奉献者的回馈，是风土最纯粹的表达。”世界著名酒评家罗伯特•帕克先生、亚洲葡萄酒大师李志延女士都曾经给该款酒评出100分的满分评价，杰西斯•罗宾逊(JancisRobinson)也曾为该酒评出19分(满分20分)的高分。目前，此款酒已经逐渐进入了最佳适饮期，每一个有幸品尝过它的人都会被其复杂多变的香气所深深吸引，它散发出玫瑰花瓣、牛肉干、海鲜酱和覆盆子等多种花朵和陈酿类的风味。其单宁极为顺滑，口感圆润，材质细腻，余味悠长，整体结构非常平衡，品质卓越。当然，1990 年到现在已经 25 年，也正值最佳适饮期

5.酒有酒的历史

一脉相承的掌庄家族从 1942 年起，DRC 酒庄就由两个家族共同拥有，即维兰（De Villaine）和勒桦/洛克（Leroy/Roch）。现在，酒庄的两大家族的共同掌门人分别为奥贝特和亨利-弗雷德里克·洛克（Henri-Frederic Roch）。在 1974 年至 1991 年间，勃艮第一位名叫拉露·比兹-勒桦（Lalou Bize-Leroy）的贵妇人加入了 DRC 酒庄，之后她离开了酒庄自立门户。而作为她姐姐最年长的儿子和亨利的哥哥，查尔斯·洛克（Charles Roch）接任了她的位置。不过查尔斯不幸在 1992 年死于车祸，之后他弟弟亨利才接手。1985 年起，奥贝特的侄子伯特兰（Bertrand Noblet）接替父亲担任 DRC 的首席酿酒师，而他的父亲安德烈（Andre）在 DRC 整整工作了 45 年。由此可见，两大家族的传承不会停息。

人人爱戴的奥贝特自从勒桦离开酒庄后，酒庄的代言人就成了奥贝特。他谦逊有礼，头脑严谨，对酒庄的历史和自己承担的责任牢记在心。此外，他在夏隆内（Chalonnaise）的布哲宏村（Bouzeron）拥有一家维兰家族酒庄（A & P de Villaine），由他与其美国妻子帕梅拉（Pamela）共同建立，现在交由另一外甥皮埃尔（Pierre de Benoist）打理，而她妻子则负责美国纳帕谷卡内罗斯（Carneros）的维兰海德酒庄（Hyde de Villaine）。从 2012 年起，奥贝特就一直积极推动勃艮第入选联合国教科文组织的世界遗产名录。而值得一提的是，奥贝特还是 1976 年著名的巴黎品酒会上的 11 位评委之一，所以说，他也间接地为加州酒的名声远扬做了贡献。

6.DRC 酒庄的佳酿出处DRC 酒庄的葡萄酒为何如此优秀呢？

首先，最重要的一点是葡萄园的位置和条件优越，这该归功于上世纪 90 年代就投入研究的土壤专家克劳德·布吉尼翁（Claude Bourguignon）。随后的种植学家尼古拉斯·雅各布（Nicolas Jacob）在他的基础上发展出了生物动力种植法，酒庄里 7 公顷的葡萄园用来进行生物动力种植法来做实验，历时 7 年，从 2007 年起开始推行到所有葡萄园中。而那些特级园拥有完美的自然系统，包括排水性、土壤、微生物活动甚至是空气流动的方式都给这里提供了良好的酿酒条件。另外，高密度种植（每公顷 10,000-14,000 棵葡萄树）、葡萄树年龄（平均树龄为 40 年）、低产量、堆肥运用和选择也都是促进 DRC 葡萄酒酿制的重要因素。另外，很重要的一点就是，DRC 酿酒时尽量减少人工干预，一般采用成串葡萄发酵。酵母是全天然的，而单宁的萃取过程也尽量温和，所有的葡萄酒（除了科尔登）都在新橡木桶中陈年，这些橡木桶用过一次之后会以半价出售。

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