北京羊肉价格今日价多少?如何选购新鲜羊肉? |
您所在的位置:网站首页 › 羊肉卷多少钱一斤是真的 › 北京羊肉价格今日价多少?如何选购新鲜羊肉? |
羊肉一直是比较受欢迎的肉类食物,现在猪肉价格也达到了三十多元一斤,跟羊肉价也差不多了,因此很多人更愿意买羊肉吃。那么现在北京的羊肉价格今日价是多少呢?要如何才能选购到新鲜羊肉?下面小编就给各位讲讲。 一、北京羊肉价格今日价多少? 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场羊肉批发价格58元/公斤;北京京丰岳各庄农副产品批发市场56元/公斤;北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场67元/公斤。(此价格仅供大家参考) 二、如何选购新鲜羊肉? 1、看颜色、看纹路 新鲜的羊肉颜色呈鲜红色或淡粉色,暗红色和发灰发白的肉都不好,一定不要买;羊肉纹路较细,分布均匀,瘦肉之间也会有丝丝肥肉;纹路不是这样的你可要好好考虑,这可能不是真的羊肉。 2、闻气味 我们都知道羊肉有一股羊膻味,买羊肉的时候得好好闻闻,如果夹杂着一些腐臭味可千万别买了。 3、试弹性、水分 买羊肉时要摸一摸,好的羊肉肉质有弹性,有少量水分。那些肉质松软、一按就出水的很可能就是注水肉了,最好别买了。 三、去除羊肉膻味的方法 1、萝卜去膻法 将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。 2、浸泡除膻法 将羊肉用冷水浸泡2-3天,每天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味。 3、桔皮去膻法 炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。 4、绿豆去膻法 煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。 5、料酒去膻法 将生羊肉用冷水浸洗几遍后,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀腌制一会儿可充分去除羊肉中的膻味。 6、药料去膻法 烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味。 好啦,以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了,北京的羊肉价格在每个区都有所不同,大家可以根据自己的实际情况来买着吃,可以学习上面的方法来选购新鲜的羊肉。一般羊肉的膻味比较重,小编给大家分享了几个去除味道的方法,觉得不错可以收藏哦! 关于北京羊肉价格今日价的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。 |
今日新闻 |
点击排行 |
|
推荐新闻 |
图片新闻 |
|
专题文章 |
CopyRight 2018-2019 实验室设备网 版权所有 win10的实时保护怎么永久关闭 |