罗锅香油，河北省乐亭县特产，始创人田务秋，于1981年在传统小磨加工的基础上，以独特的工艺结合现代科技精制而成，是香油行业驰名品牌。

香油富含脂肪，能维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

1、通便：可以润滑肠道，刺激排便。

2、补充能量：含碳水化合物，脂肪，能迅速为身体提供能量。

3、止血凉血：适宜出血性疾病的患者。

4、消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。

5、抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

6、解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

罗锅香油有效保护了芝麻中的营养成份，较同类产品，色泽红润，香醇、浓厚持久。

《北堂书钞》中的文字引用晋朝《博物志》说：“外国有豆豉法，以苦酒浸豆，暴令极燥，以麻油蒸讫，复暴三过乃止。”这是芝麻油用于饮食的最早记录，距今已有1600多年了。

南北朝时，香油已广泛地被用于餐饮上，到了唐宋年间，香油作为最上等的食用植物油应用得更加广泛。

香油还被广泛应用于医药界，在《本草纲目》中就有不少的应用，很多医用良方一直沿用至今。时珍曰：入药以乌麻油为上，白麻油次之。

香油拌金针菇

材料

金针菇200克，红柿子椒2个，精盐5克，味精3克，香油5克，大蒜1头

做法

1.把金针菇洗净去根切短；红柿子椒洗净切细丝；大蒜切末。

2.将金针菇、柿椒丝在沸水中烫1分钟；捞起冲凉，沥干水分，用精盐、味精、大蒜末和香油拌匀，装盘中即成。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:12:21 编辑：中华特产网编审小组