长期适量食用罐装八宝粥对身体并无较大危害。但如果过量进食或经常喝冰镇的罐装八宝粥，则可能会导致胃肠道不适、肥胖等不良影响。

1.胃肠道不适：罐装八宝粥中含有较多糖类和淀粉，如果一次性大量摄入或者每天频繁进食，会导致体内热量增加而转化为脂肪，引起体重增加以及肥胖的情况发生。同时由于其含有的蛋白质、矿物质等营养元素较少，因此不能为人体提供充足的营养物质，长此以往可能造成营养不良的现象出现。另外，其中还含有较多添加剂，如防腐剂、色素等，若长期大量进食还会加重肝肾代谢负担，从而引发一系列疾病，比如高脂血症、高血压、糖尿病等。

2.肥胖：罐装八宝粥中含有的碳水化合物较高，在进入人体后会转化成葡萄糖被吸收利用，多余的热量会以脂肪的形式储存起来，所以容易使人发胖。尤其是本身患有糖尿病的人群，如果长期大量饮用罐装八宝粥，可进一步增高血糖水平，不利于病情控制。

3.其他危害：部分商家在制作罐装八宝粥的过程中为了提高口感，通常会添加大量的食品添加剂，例如增稠剂、香精、防腐剂等。这些添加剂对人体有一定的伤害，如果长时间大量食用，就有可能会对身体健康产生不利的影响。此外，罐装八宝粥属于冷藏食物，如果日常生活中常喝冰镇的罐装八宝粥，易刺激胃肠黏膜收缩，可能导致腹痛、腹泻等症状的发生。

建议平时要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，尽量少吃一些含有添加剂的食物，可以多吃新鲜水果和蔬菜，能够补充体内所需的维生素C，有利于身体健康。

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