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在珠三角地区生活过的人，应该很少人是没有喝过维他奶的；即使是没有喝过维他奶的人，也应该听说过维他奶的大名。因为有着60多年历史的维他奶，不仅仅是一个产品，甚至是一个文化符号，存在于香港文化里，很多香港电影里，都有维他奶的存在。今天就来讲几个维他奶的故事........

香港电影片段

香港电影片段

维他奶的诞生：一次关于大豆的演讲

1936年底一位香港人到上海公干，偶然出席由美国派驻中国的商务参赞雅诺氏的“大豆——中国之牛”公开演讲，内容介绍大豆营养丰富，其含蛋白质与牛奶一样高，这个演讲给了他很深的印象。这个人就是维他奶的创始人罗桂祥。当罗桂祥返回香港后，目睹同胞因饱受日本侵华战争的灾难而贫困交加，严重营养不良，后来更发现某些中国人因为乳糖不耐症不可以吸收乳糖，遂萌生“实业救国”的理想。罗桂祥希望能够为一般家庭提供一种廉价而蛋白质丰富的饮品“为国民强身健体”，作为价格较为昂贵的牛奶的替代品（当时已经有牛奶公司），罗桂祥认为由大豆制成的豆奶，可成为牛奶替代品，因此研制出维他奶。

（维他奶的创始人——罗桂祥先生）

维他奶早期是效法鲜奶的销售方式，由送货员以单车逐户派送，单车车尾设有两个竹篮，每个篮可放3箱共72瓶豆奶，惟早期维他奶没有经过消毒杀菌处理，产品容易变质，需要即日饮用，因此未受消费者欢迎，亦限制了门市生意的规模，战前每日约售1,000瓶。最初维他奶的销售并不是太好，不过后来因为联合国援助了香港一笔款项，要求用于提供牛奶给学童，但是牛奶并不被香港本地学童所接受，于是香港政府以豆奶代替牛奶，使得维他奶成功进入学校市场。

维他奶的包装：从玻璃樽到纸盒包装

我们现在所购买的维他奶，一般是纸盒的包装，而且这些维他奶大部分是在大陆生产的（深圳维他（光明）食品饮料有限公司），包装盒图案上与香港生产的维他奶略有不同。但是最初的维他奶都是用玻璃樽包装的。

（深圳维他(光明)食品有限公司官方网站上关于维他奶产品的介绍）

（玻璃樽包装的维他奶，这其实是第三代的玻璃樽包装）

1975年从瑞典引入Tetra Pak（利乐包装纸）保鲜包装设备，加入250毫升的纸包装，并以超高温消毒，令产品可以较长时间储存。当初我在上初中的时候，学校的小卖部就有玻璃樽的维他奶（原味和朱古力味都有）。小卖部当时的售价是2.5元一瓶，当你喝完后，瓶子可以拿回去给老板，可以退回0.5元。这个真是一个很有效的方法，老板完全不用到桌子上面一个个收回玻璃樽，即使是初中最坏的“烂仔”，也会老老实实地拿着瓶子到老板面前要回钱，而不是将玻璃樽拿来“爆樽”打架逞威风。

维他奶的广告：广告词中的经典案例

最初的维他奶广告，大多都是突出维他奶的健康作用，例如1950年代的维他奶令你更高，维他奶令你更强，维他奶令你更健美。甚至维他奶之所以命名为“维他奶”就是借用了1912年波兰化学家卡西米尔·冯克发现的维生素（香港称作“维他命”）使人认为维他奶营养高。

到了1970年代，广告人纪文凤为维他奶创作出另一深入民心的广告口号：“维他奶 ，点只汽水咁简单”，突显其比汽水饮品更健康。据称纪文凤初时用自己惯用的口头禅：“我唔简单嫁！”写了“唔止汽水咁简单”，但为配合顾嘉辉创作的广告歌时，负责填词的黄霑建议改成“点只汽水咁简单”，唱出来才更响亮，其后广告大受欢迎，广告句更成为日常用语。这句广告词也成为了一个经典的案例。

而在1980年代，为朱古力味维他奶推出的广告词“如果太多牛奶味，朱古力就冇订企，等到朱古力味返返黎，D牛奶味又唔争气.....”通过TVB的传播，更是变成了珠三角地区80后的共同记忆。

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