浙江在线1月30日讯（记者 朱银燕）日前，中国绍兴黄酒集团有限公司的“一株降解生物胺的明登乳杆菌及其应用”科研项目获中国专利优秀奖，这让喝酒“不宿醉、不头痛”成为可能。这项成果的研发与绍兴出台促进黄酒产业发展振兴实施意见，实施“四大行动”中的改革强企密不可分。得益于该行动，黄酒集团对管理层和业务骨干实行股权激励计划，激发管理层和业务骨干的积极性。

　　除改革强企，绍兴还实施创新拓市、优品立名、文化推广等行动，进一步做大做强黄酒企业，推动黄酒产业发展。如通过创新拓市，会稽山绍兴酒股份有限公司在2023年电商平台营业收入突破9100万元，比上年增长160%，获得抖音2023年产品领航奖、天猫2023年年度黑马奖。绍兴市经信局有关负责人告诉记者，绍兴还通过“越酒行天下”、举办黄酒节、打造“文旅+黄酒”相结合的联名产品等文化推广举措，提升黄酒的品牌影响力。

　　据了解，2022年，全国黄酒销售101亿元，绍兴为33亿元，销售收入占全国的30%；2023年1至11月规上黄酒企业实现销售收入29.13亿元，比上年增长4.6%。“我们有一个小目标，到2027年，全市黄酒产业年销售收入达到100亿元，在全国市场占有率超过50%，形成2到3家黄酒行业链主企业，让绍兴成为黄酒产业最具活力主产区和黄酒文化传承发展引领区。”绍兴市经信局有关负责人表示。

　　接下去，绍兴将继续改革强企，提升产业集群竞争力，加强创新驱动，加深数字赋能和文化传承，共同致力于绍兴黄酒产业持续壮大，让千年黄酒文化传扬海内外。

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