大凉山苦荞麦产自四川省凉山彝族自治州，地处高寒山区，海拔2000米以上的贫困山区，苦荞则是当地人民维持生计的主要作物。

每年3月份开始种苦荞，因海拔较高、气温较低，土地贫瘠，农作物长得很慢，要到8月份才开始收割。

收割后的苦荞麦先放在地里搭着晒，自然晒干，等晒好后用棍敲打将苦乔粒打出来。

为保证苦荞粉质量，生产环节由当地食品药品监督局进行全程质量把控，确保品质全程可控。

源于高山苦荞，远离污染，生态自然，粉质均匀细腻。入口含有清香的苦荞香，不掺杂其他味道。3-4斤原粮可产1斤苦荞粉！

包装方面采用食品灭菌塑料包装！

市面上的苦荞粉价格便宜的门道：市面上很难买到纯的苦荞粉，因为苦荞粉和其他面粉是相似的，而苦荞又很贵所以大家都在苦荞粉里加面粉，价格自然会很便宜。

凉山良品希望“将农户的优秀农产品推广出去、卖出去，让更多的消费者得到实惠”，要想实现这个目标非常困难但非常有意义，我们将会以真诚的心继续努力不忘初心！我们所售大凉山苦荞粉选自正规厂家生产的纯苦荞粉，大家可放心购买！

苦荞粉的当地人做法（苦荞粉是选用上等的黑苦荞而成，稍带苦味，但是有微苦后回口香甜）：

荞面糊糊（操作简单、方便）

1、舀适量的苦荞粉在碗里。

2、加少量温水将苦荞粉调开（水不能太多，也不能少，能将苦荞粉调成粘稠汤状即可）。

3、加入沸水，快速搅拌、调匀。烫熟的荞面糊糊呈半透明状、淡黄色。可以根据自己口味加入适量的糖！

（如果是为了降三高，用温开水调生的荞面糊糊吃效果更好。）

油炸荞粑粑

1、苦荞粉用适量水调开，加鸡蛋、加盐（或糖）。

2、搅拌均匀，调成糊状。

3、在锅里放适量油，把调好的面糊铺上去（最好用平底锅或电饼铛）。

3、两面煎熟、中间也变黄了，就可以出锅了。如果在荞饼还未完全熟之前撒上一些芝麻，会很香哦！

苦荞糕

纯的苦荞粉做的苦荞糕，先在苦荞粉里放点白糖，用开水搅拌，搅拌均匀，较稠。然后放入锅中蒸20多分钟就可以熟了。

也可以用苦荞粉和面粉随意按照比例混合按照上述方法蒸。

除了以上做法，还可以根据自己的条件和喜好按照平时面粉的方法做成面条、面片等美食来享用！

购买方法：

直接扫码即可购买

黑苦荞粉（2斤装）

38元

黑苦荞粉（4斤装）

58元

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