『武士的牛』严格把关食材的选购

每一款肉都是有来源可追溯的品牌

你品尝到的每一口都是纯血和牛

纯血和牛相当珍贵，品质超高

总量占澳洲和牛总数的1%

每个部位都自然解冻，纯手工现切

牛肉自然鲜红，拥有漂亮的大理石花纹

食肉兽看了想尖叫！

精心挑选的菊花碳颜值高，无烟无味

热量高火力足，烤出来的肉会更好吃

烤制过程中炭火香气混入肉里

吃起来还会有淡淡的果木香味，风味更佳

为了全方位展示不同的菜品口感

不同部位的和牛烤盘也不一样

每桌搭配专人烤制，换菜换烤盘

只为更好凸显和牛风味~

美味的烧肉得益于店家对细节的挑剔

【 武士冰霜和牛牛小排 】

M12牛小排位于牛的肋脊部

取第1-6根肋骨间的肉

这个部位肉的质地软嫩~

不仅油脂丰富，雪花分布也超漂亮~

这个部位也是很考验烤肉师的技术

要快速烤制外层微焦，但内部却保持粉嫩

一般烤制5-7分熟口感更好

油汁随着高温慢慢溢出，雪花依旧依稀可见

夹起一块小排，只需撒上黑胡椒和海盐

在嘴中咀嚼

唇齿间有浓郁的牛肉鲜味，油脂甜味

无修饰的牛肉才是纯粹的美味

【 纯血和牛西冷牛排M12 】

M12的西冷牛排

取自三大牛排部位之牛的外脊部

油脂含量高达56%左右

牛排切面肉色粉红

有明显的霜降花纹

脂肪色泽如雪柔白

还搭配了黑蒜和现磨山葵来解腻

由专属服务员将整个西冷牛排放在烧炉上烤

看着殷红色的牛肉逐渐泛出美妙的油光

牛肉的香气溢出，杀伤力实在太强！

为了避免牛肉汁水流失影响口感

要整块烧制好之后，再切分成小块哦~

烤好的牛排先撒上盐之花，再用喷枪炙烤表面

把表面汁水烤干，油脂烤出来

再用专门的砧板将牛肉切分成小块

不需要蘸酱，好肉就要吃原汁原味

一口咬下去，油花在舌尖绽放

软嫩十足， 肉香味浓

充足的汁水，更是让肉食控为之追随

只需简单经过盐提味

馥郁的牛肉香气，溢满整个口腔

每一口都值得用舌尖细细品味

【 纯血和牛板腱薄切 M9+ 】

店里的当家产品要数M9板腱

牛板腱肉位于和牛肩胛部内侧

一头牛约有6kg ，取精华部分做薄切

烤至单面五分熟即可， 口感细嫩多汁

是从小孩到老人都能完全接受的一款纯血和牛

【 寿喜烧 】

吃肉的仪式是先将牛肉蘸上酱汁烤熟

再把饭团包到肉里

蘸上可生食级别的兰皇无菌鸡蛋

快速降温提鲜，同时使其口感爽滑多汁

每一片肉搭配一个鸡蛋

滚烫牛肉裹满蛋液食用

避免烫嘴的同时丰富口感

记得，要整块送进嘴里~

鲜味、肉香越嚼越有

一口下去治愈力max！

【 喜烧纯血和牛手握 】

喜烧手握选用M9纯血板腱

先刷一层薄薄酱汁再用喷枪烤制

待油脂与 肉汁完美交融

M9纯血板腱油脂含量均衡，油花细致

搭上调配适当的醋饭

一入口，已化烟

只余肉味与脂香若隐若现

【 纯血和牛横膈膜M9+ 】

横膈膜是胸腔与腹腔间的肌肉隔膜

由于接近内脏，横膈膜难免会带一些腥味

但是经过秘制酱汁的腌制，不仅可以去腥

吃起来还甜咸交织，更加入味

入口汁水丰盈 有嚼劲 ，带着浓浓肉香

【 和牛特选牛肋条M9+ 】

肋条是店里点单量前五的菜品之一

位于肋骨间的肉略带筋膜，会越嚼越香

烤好的牛肋条油光润泽、汁水横流

不用矜持尽情放入口中

厚实有嚼劲的口感令味蕾沉迷

【 西柚肉肉可尔必思 】

西柚肉肉可尔必思颜值爆表

口味也是酸酸甜甜一口就爱上

可尔必思是日本一款高人气乳酸菌饮料

加入西柚，其本身特有的微涩可以解腻

每一口还能嚼到粒粒西柚果肉~

【 草莓粗捣茉莉花茶 】

新鲜草莓手工捣碎+清爽茉莉花茶底

杯中散发出草莓和茉莉的清新香气

让人心情愉悦~

喝一口，就能以酸甜的果肉俘获你的芳心

『武士的牛』是一家高品质日式烧肉馆

在鹭岛街区一直保持着高人气，好口碑

餐厅提供的M6到M12的澳洲纯血和牛

是成都市面上少见的资格纯血和牛

若你对牛肉品质有高要求

想吃纯粹好肉，来这里就对了~

店里是黑金色调的简约风

在黑色基调作用下

加入轻奢系的金色

优雅百搭的灰色

整个用餐空间就很有质感了

来这里除了能品尝到纯血和牛盛宴外

典雅的环境和舒适的氛围

也格外彰显品质

看完潮妹的介绍

是不是已经口水横流了~

520马上来啦

约会餐厅找好了吗？

生活需要仪式感

为心爱的ta送上浪漫一餐

来武士的牛，吃纯血和牛

↑定制玫瑰甜品

『武士的牛』特别推出情人节套餐

还有定制甜品等你哦~

【520情人节套餐】

套餐包含

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纯血和牛牛小排 M12 60g

纯血和牛板腱薄切M9+ 60g

纯血和牛横膈膜M9+ 60g

和牛特选牛肋条M9+ 60g

纯血和牛上脑牛排M9 150g

泰国野生黑虎虾 2只

牡丹虾刺身拼盘 1份

蟹肉水果沙拉 1份

酱煮牛舌 1份

法式鹅肝 2份

黄油蒜香香菇 1份

定制玫瑰甜品 1只

红酒 2杯

味碟蘸料 2份

菊花碳 1份

价值1685元套餐

现价：1314元

活动时间：520当天

*此套餐专为520推出，仅此1天有售

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除了情人节套餐

大众点评还有半价吃和牛套餐的优惠哦~

现价5折

335元就能吃到~

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【 纯血和牛双人餐】

薄切牛舌 40g

纯血和牛板腱薄切 M9+40g

纯血和牛横膈膜 M9+ 40g

和牛特选牛肋条 M640g

和牛特选胸五花 M640g

泰国野生黑虎虾 2只

伊比利亚霜降松板肉 1份

十二肋羊小排 2只

野菜盛合 1份

泡菜三点盛合 1份

牛油果温泉蛋沙拉 1份

喜烧纯血和牛手握 2枚

可尔必思 2杯

蘸料 2份

菊花碳 1份

2020.05.07-2020.07.06

不与其他优惠同享

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【 如何购买？ 】

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快带上朋友来吃呀！

感受纯血和牛的暴击~

【 潮粉福利 】

#520你打算怎么度过呢？#

潮妹将根据留言走心度

随机抽选2名粉丝获得

由武士的牛提供的

价值677元双人餐1份

*请提前一天预约

抽奖时间：2020.05.20

使用时间：2020.5.21-5.31

【 武士的牛 】

地址：逸都路153号

*文中所涉数据来源于武士的牛

转载请注明出处

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