看产区

一般旧世界(欧洲)的红酒要比新世界(澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、南非和美国等)的红酒级别高。

看酒庄列级

级别越高的酒庄出产的红酒档次就越高。法国的葡萄酒的酒庄主要被分为四个级别。它们分别为——法定产区酒、优良地区酒、地区餐酒、日常餐酒。其中法定产区的葡萄酒酒庄又被分为列级名庄、明星庄、村庄级、区域级AOC等等

看标签

每一款红酒都有着专门的标签，那些进口的红酒肯定也有着中文说明，我们不能光凭产品的高低就来草率地判别红酒的质量高低。

还有就是，如果那些进口的红酒上没有中文的说明，而且没有其他可以识别的信息，这种红酒就可能是伪劣产品，就千万不能浪费钱去购买了。

看计量单位

每款红酒上面的标签都会有计量单位的注明，原装进口的那些红酒品牌标签上标的计量单位都是分升，如果标签上标注的计量单位是升的话，很可能也是假冒的伪劣产品，这个时候就一定要注意了。

看瓶身数字

原装进口的红酒品牌的瓶身上都会有瓶子容量以及瓶子直径的标注,如果没有，就一定要谨慎购买了。

看酒封松紧

所有正宗的红酒酒盖上面的都是可以转动的酒封，这个酒封其实只是一种识别真假的符号，并不是真正来装瓶密封的，他些假酒伪造者一般会将酒封封死来避免漏气的问题。所以如果是转不动的酒封，一般都是劣质的假酒。

品鉴

将红酒酒瓶倒过来，倾斜一定角度，瓶底有较多的沉淀和残渣，说明这款酒有问题。

打开红酒，倒入红酒杯中，看是否清澈，如有浑浊，就不要喝了。

红酒开瓶后，醒一会儿，喝一口，平铺在舌头上，用味蕾去品尝红酒，好的红酒，酸甜苦涩，相对均衡，酸涩消散较快，醇香绵长。

均匀摇杯，看酒杯壁的酒，均匀下流，酒越粘稠，流速越慢，酒质量越好。

①

1、首先辨别红酒的高低档首先是看产区，红酒产地可以简单分为旧世界和新世界，通常旧世界的红酒比新世界的红酒档次高。

2、然后看酒庄的列级，级别高的酒庄档次更高； 其次看年份，好年份出的酒通常比较稀缺，档次就更高。

3、最后看价格，正规的商家卖的红酒越贵，档次越高。

②

红酒分4个等级，即日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒、法定地区葡萄酒。

1、日常餐酒。日常餐酒为最低等级的餐酒，日常餐酒又分三级：只混合法国产的葡萄的为高级日常餐酒，混合其他国家地区葡萄的为中级日常餐酒，法国国内酿造的葡萄产地不明确的为低级日常餐酒；

2、地区餐酒。它是日常餐酒的升级，酿造用的葡萄为品酒委员会认可品种，产地与所加标签一致，被品酒委员会核准；

3、优良地区餐酒。等级处于地区葡萄酒与法定葡萄酒之间，要求较严格，其生产酿造受到法国原产地名称管理委员会的严格管理控制；

4、法定地区葡萄酒。最高等级法国葡萄酒，其葡萄品种、酒精含量、种植方式、酿造方法等收到最严格的控制。通过官方分析化验的法定产区葡萄酒才能获得此等级称号，这保证了其始终如一的高贵品质。

③

红酒通常有四个等级：

1、法定产区葡萄酒也就是AOC是最高等级,产量占法国的35%。

2、优良地区餐酒 'VDQS算是AOC的过度等级。

3、地区餐酒VDP,

4、最低等级VDT也就日常餐酒。

在新规定下，现在法国干红葡萄酒其实只有三个等级，分别是AOP也就是AOC,其次是IGP和VDF也就是地区餐酒和日常餐酒。

④

1、看产区。一般旧世界(欧洲)的红酒要比新世界(澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、南非和美国等)的红酒级别高。

2、看酒庄列级。级别越高的酒庄出产的红酒档次就越高。

3、看年份。

4、看价格。

红酒

红酒，是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒中比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒。

以成品颜色来说，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。

白葡萄酒可以细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。

⑤

1、法国葡萄酒分级制度

法国葡萄酒被划分为4个等级，从高到低依次为：

（1）法定产区葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee，简称AOC）

最高等级的法国葡萄酒，其酿酒葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。但有些列级庄和一级园的葡萄酒也未进入此列。

（2）优良地区餐酒（VinsDelimites de QualiteSuperieure，简称VDQS）

是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

（3）地区餐酒（Vin de Pays，简称VDP）

由最好的日常餐酒升级而成，大多产自南部地中海沿岸。其产地必须与酒标所示的特定产区一致，且要使用被认可的葡萄品种。最后，需通过专门的法国品酒委员会审核。

（4）日常餐酒（Vin de Table，简称VDT）

最普通的葡萄酒，可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成，所以不允许标识产地名称，只标葡萄品种和年份。

为了配合欧洲农产品级别标注形式，2009年8月，法国葡萄酒的分级发生了一次改革，AOC变成AOP（Appellation d’OrigineProtegee），VDQS被取消，VDP变成IGP（Indication GeographiqueProtegee），VDF（Vin de France）取代VDT，具体变化如下图：

2、意大利葡萄酒分级制度

意大利葡萄酒共分为4个等级，从高到低分别是：

（1）原地名控制保证葡萄酒（Denominazione di OrigineControllata e Garantita，简称DOCG）

DOCG是意大利最高等级的葡萄酒，包括葡萄产地、葡萄品种、种植方法、种植位置、酿造方法、葡萄酒最少产量等方面的要求都十分严苛。此外，葡萄酒必须在产区内装瓶，且要经过农业部的审核。

（2）法定产区葡萄酒（Denominazione di OrigineControllata，简称DOC）

DOC是意大利分级制度中的第一个等级。在意大利，现今有300 款以上的DOC葡萄酒，它们都有经过严格划分的生产地域作为产地，从葡萄的种类、产区，到葡萄酒的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法、产量等，都有相关的法定标准。

（3）地区餐酒（

IndicazioneGeograficaTipica，简称IGT）

IGT相当于法国的IGP（原VDP），包括来自某些特定产区、未达到DOC和DOCG等级的葡萄酒，通常也会标明葡萄品种，在意大利南部比较流行。

（4）日常餐酒（Vino de Tavola，简称VDT）

和法国的VDF（原VDT）一样，VDT也是意大利最普通等级的葡萄酒。其所用葡萄品种不分产区，通常为来自不同产区的不同葡萄品种的混酿葡萄酒。VDT酒标上没有必要必须标明葡萄品种、产地、年份等信息，但必须标明酒精含量与酒厂名字。

3、美国葡萄酒分级制度

美国没有正式的葡萄酒分级制度，有的是葡萄酒产地制度（American Viticultural Areas，简称AVA）。

1983年，美国烟酒和武器管制局（TTB）颁布了AVA法例，它虽以法国原来的AOC为参考，但只根据地理位置、自然条件、土壤类型及气候划分产区，对葡萄品种、种植、酿造并没有限制，这也是它与法国分级最根本的区别。

TTB规定，在酒标上标注AVA的葡萄酒需达到以下4个要求：

（1）85%的酿酒葡萄必须来自标明的产地；

（2）品种葡萄酒必须是75%标明的品种葡萄酿成，且标注在酒标上；

（3）在酒标中标有葡萄收获年份的葡萄酒，所用葡萄95%应都是这一年收获的；

（4）若使用“Estate Bottled”这个词，酒厂和葡萄园必须在标明的AVA产区内。

另外，在不同的州，还会有新增的不同规定。如俄勒冈州法律规定，标明俄勒冈任何产地的酒必须由至少90%标明产区的葡萄所酿。

目前，美国有大大小小200多个AVA葡萄酒产区。AVA的面积大小差别很大，常常是大包小，大产区里包含着几个中产区，中产区里又有小产区，最小的AVA可以是单一葡萄园或单一酒庄的所在地。

4、西班牙葡萄酒分级制度

在2003年之前，西班牙实行的是以下分级标准：

2003年，西班牙推出新版葡萄酒分级制度，大家日后购买西班牙葡萄酒应参考此版本。等级由高到低具体如下：

（1）顶级葡萄酒（Vinos de Pago，简称VP）

VP是2003年西班牙首创的制度。VP制度以酒庄为单位、使用自有葡萄园的葡萄酿造葡萄酒，酿造工艺达到国际水准，葡萄酒具有国际影响力。截止到2013年7月，西班牙共有14个VP酒庄。但VP葡萄酒价格较高，在中国国内较为少见。

（2）法定优质产区酒（Denomination De Origin Calificda，简称DOC）

这是西班牙葡萄酒的最高等级，对产区和葡萄酿制规定严格。目前只有里奥哈（Rioja）和普里奥拉托（Priorato）两个产区符合DOC标准。

（3）法定产区酒（Denomination De Origin，简称DO）

DO是西班牙最主要的高级葡萄酒等级，相当于法国的AOP（原AOC），葡萄品质、酿酒技术及市场营销等环节皆须达一定标准，再经过复杂的标准检验手续，才能升级为DO。此外，必需先成为DO产区至少十年以上才能申请DOC。现在，西班牙有68个DO产区。

（4）特定产区酒（Vinos de Calidad con IndicacionGeografica，简称VCIG）

这也是2013新加入的等级，可以说是从VDLT到DO的过度等级，至少需5年观察才能升级到DO。截止2013年，西班牙共有7个VCIG产区。

（5）地区餐酒（Vino de la Tierra，简称VT）

类似于法国的IGP（原VDP），规定不多，产区范围大而笼统。

（6）日常餐酒（Vino de Mesa，简称VM）

这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。这类级别的葡萄酒相当于法国的VDF（原VDT）级别，一般供于餐厅的套餐配酒，价格便宜。

不同于其他旧世界产酒国，西班牙还根据在橡木桶内熟成时间的长短，对DO法定产区酒进行了更细致的等级划分，由高到低为：

（1）特级珍藏酒（Grand Reserva）

这种葡萄酒的酿造要求极高，只在极好的年份酿制。红葡萄酒上市前至少要熟成5年，其中至少1年半在橡木桶内。而白葡萄酒和桃红葡萄酒必须熟成4年以上，包括半年在橡木桶内。

（2）珍藏酒（Reserva）

珍藏级别的葡萄酒对葡萄要求很高，必须选择收成年份好的葡萄进行酿造。红葡萄酒上市前至少熟成3年，其中至少1年在橡木桶，白葡萄酒或桃红葡萄酒熟成至少1年半，其中至少半年要在橡木桶。

（3）陈酿酒（Crianza）

红葡萄酒上市前至少熟成2年，其中至少半年在橡木桶。白葡萄酒或桃红葡萄酒则至少1年半熟成，对橡木桶熟成最少期限则没有规定。

（4）新酒（Joven）

Joven在西班牙语里是年轻的意思，此类酒窖藏时间非常短，上市前至少熟成一年，但没有经过橡木桶熟成。

5、德国葡萄酒分级制度

由于德国纬度高，气候比较寒冷，对葡萄的成熟度影响较大，而葡萄的成熟度又对葡萄酒品质影响巨大，所以德国主要以葡萄酒的成熟度来对葡萄酒进行分级。目前，德国葡萄酒共分为4个等级，由高到低为：

（1）优质高级葡萄酒（Pradikatswein）

Pradikatswein是由Qualitatswein mit Pradikat（简称QmP）于2007年更名而来，是德国葡萄酒的最高等级。如果你见到这个标志，那就意味着这款酒产自德国13个法定产区。此外，这个等级又可以根据自然糖分含量由低到高分为6个等级：

珍藏酒（Kabinett）：这种葡萄酒酒体较轻，酸甜平衡，口感清新，酒精度较低。

晚摘酒（Spatlese）：葡萄晚收，葡萄酒风味浓郁，酒体醇厚，有干有甜，酒精度比小房酒高。

逐串精选酒（Auslese）：对葡萄进行逐串精选，葡萄成熟度高，有部分可能还感染了灰霉菌及贵腐菌，较之Spatlese，这种酒更甜，是Spatlese的加强版。

逐粒精选酒（Beerenauslese，简称BA）：酿酒葡萄比Auslese还要晚收，需手工逐粒精选。由于葡萄受贵腐菌感染，因此这种酒甜度较高，非常难得，价格较高。

枯萄精选酒（Trockenbeerenauslese，简称TBA）：该酒要用干枯的葡萄酿制，因此甜度比BA更高。其酒精度一般不超过8度，甜度和酸度非常平衡，价格是天价。

冰酒（Eiswein）：采用结冰葡萄酿制，葡萄采摘后带冰压榨发酵。虽然葡萄并没有感染贵腐菌，但采收时的自然糖度要和BA一样。冰酒带有馥郁的果味和高酸。

（2）高级葡萄酒（QbA）

这个等级的葡萄酒也来自法定的13个产区，在德国产量最大，且由法定葡萄品种酿造。酿酒葡萄一般成熟度不够，可以在酿造过程加入糖分发酵，以保证7%的酒精浓度。

（3）地区餐酒（Landwein）

这个等级的葡萄酒从干型（trocken）到半干型（halbtrocken）不等，相当于法国IGP（原VDP）级别的葡萄酒，大部分只用于国内消费。

（4）日常餐酒（Tafelwein）

这是德国葡萄酒最低的一个等级，基本上只用于国内消费，相当于法国VDF（原VDT）、西班牙VM或者意大利VDT级别的葡萄酒。

级别区分：

1、区分红酒的级别首先是看产区，可以简单的把红酒的产地分为旧世界和新世界，一般旧世界的红酒要比新世界的红酒级别更高。

2、还可以看酒庄的列级，级别高的酒庄档次就越高，还有好年份出的红酒通常都会比较稀缺，档次也就越高，最后可以看价格，一般价格越贵的红酒级别就越高。

红酒的等级可以在酒标上看，一般在酒标上都会把红酒的等级标示出来。

如法国红酒的等级可以分为四个等级，从高到低分别是：法定产区(AOC)、优良地区(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)!

可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。

法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。

此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。

区分如下：法定产区葡萄酒 AOC；准法定产区VDQS；地区餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。

如果你购买的是法国葡萄酒，那么可以看一下酒标，酒标上标明的是哪个等级，如果日常饮用，那么VDP级别就是日常餐酒中最好的的红酒了，在国外VDT级别的红酒大家日常饮用的红酒。

1大师级深宝石红色;香气纯正、浓郁，具有成熟果香，具有黑加仑浆果香气，具有浓郁的橡木香，橡木香与酒香协调，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、丰满，芳香持久。具有结构感，典型性强。

2珍藏级深宝石红色;香气纯正、优雅，愉悦，具有成熟浆果香气，橡木香与酒香协调、典雅，具有陈酿香气，入口柔和，口感圆润、醇厚，芳香持久。有骨架，具有品种典型性。

3特选级宝石红色;香气纯正、优雅，果香浓郁，橡木香较浓郁，口感舒顺、较醇厚。有结构，具有品种典型性。

4优选级宝石红色;香气纯正、优雅，果香较浓郁，具有橡木香，口感协调，舒顺。具有品种典型性。

1、法国红酒级别如何区分：法定产区葡萄酒 AOC；准法定产区VDQS；地区餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。如果你购买的是法国葡萄酒，那么可以看一下酒标，酒标上标明的是哪个等级，如果日常饮用，那么VDP级别就是日常餐酒中最好的的红酒了，在国外VDT级别的红酒大家日常饮用的红酒。

2、西班牙红酒级别如何区分：西班牙也是一个红酒大国，红酒的等级可以分为DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最后两种就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送礼，那么与法国AOC级别红酒一样，DOC也是非常好的选择。

3、意大利红酒级别如何区分：意大利葡萄酒按其质量层次从高到低分为以下级别：保证法定地区 (D.O.C.G) ；法定产区级 (D.O.C.)；地方餐酒级 (I.G.T.)；日常餐酒级 (V.D.T) 日常餐酒级。

4、德国红酒级别如何区分：优质高级葡萄酒(QmP)；高级葡萄酒(QbA)；PGI；德国葡萄酒。

5、摩尔多瓦红酒级别区分：摩尔多瓦的红酒与别的国家一样，也是有着法定产区到餐酒的等级，今天我们在这里还将为大家介绍一下摩尔多瓦各大产区的葡萄酒种类，以便消费者更容易选择。

红酒级别在不同的国家，会有不同的标准，如：法国的AOC、西班牙的DO、意大利的DOC和DOCG，德国则以葡萄的含糖量来决定等级。

像法国法律将法国葡萄酒分为4级：1、法定产区葡萄酒；2、优良地区餐酒；3、地区餐酒；4、日常餐酒。

1、红酒的等级。目前只有法国红酒有等级标识，世界知名的红酒也是按照这个等级来划分的。

2、法国法律将法国红酒分为四个等级，即VDF、IGP、VDQS和AOC。

3、如果用金字塔来表示价格，从底部到顶部的顺序是VindeFrance，可以用法国相同或不同产区的葡萄酒勾兑。法国有着悠久的酿造历史和高超的勾兑技术，所以日常葡萄酒质量稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。这种酒的酒精含量最低不得低于5%或9%，最高不得超过15%。

4、由最好的日常葡萄酒升级而来的VindePays，必须与标签上标注的具体产区产地相同，必须使用公认的葡萄品种。第三，它必须由一个特别的法国品酒委员会批准。

5、优质区域餐酒(V.D.Q.S)，等级介于区域餐酒和法定区域酒之间。这种酒的生产受到原产地机构的严格控制。

6、法定产区葡萄酒(A.O.C)是法国最高档的葡萄酒，在葡萄品种、最低酒精度、最高产量、栽培方法、修剪和酿造方法等方面都受到严格监控。

7、只有来自合法产区并通过官方分析测试的葡萄酒才能获得A.O.C .证书。

8、正是这一严格的规定确保了A.O.C .级葡萄酒一贯的高贵品质。

9、一般来说，越靠近金字塔顶端，价格越高。

以法国为例，法国葡萄酒总共可分为四个级别。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。