小夏布利是指什么?和夏布利有什么关系吗? |
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小夏布利(Petit Chablis)是夏布利产区的葡萄园的一个等级。 夏布利产区的葡萄园根据“风土(Terroir)”一共分为四个等级:夏布利特级园(Chablis Grand Cru)、夏布利一级园(Chablis Premier Cru)、村庄级和小夏布利,其中小夏布利创建于1944年,等级最低,该等级的葡萄酒可以由夏布利的任何一个酒庄和合作社生产。 小夏布利葡萄园坐落在瑟兰河(Serein River)的两畔,位于比夏布利特级园和一级园地势稍高一些的高地上,海拔约为230-280米。葡萄园内覆盖着波特兰阶(Portlandian)石灰岩土和部分沙壤土,而不是等级更高的葡萄园所拥有的启莫里阶(Kimmeridgian)石灰岩土壤,两种土壤的差异十分微小。但是由于地势更高,小夏布利葡萄园受强风侵扰更为严重,午后的日照时间也更短。 小夏布利葡萄酒因此也不如其他等级的葡萄酒精致、复杂,再加上其价格相对便宜,因而大多充当夏布利霞多丽葡萄酒的入门酒款。 |
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