VCE是一般级别。

西班牙葡萄酒级别包括：

（VDM）：最低一级（普通酒），只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。

（VC）：这一级别稍微高一点（普通酒），要标出葡萄的产区，但没有生产标准的强制规范。

（VDLT）：相当于法国的地区餐酒（普通酒），产区的范围比下面的DO级别要大而且要笼统，规定少而简单.

（DO）：法定产区等级葡萄酒(高级酒)。

（DOC）：比DO更高一级(高级酒)，1991年创立，各方面要求都很严格。

Crianza ，一般窖藏级，最低规定，在（1年瓶中）和（1年小橡木桶）的时间共两年。

Reserva，珍藏级，列入珍藏的红酒，至少要窖藏36个月，其中12个月在桶里；白酒和玫瑰红酒最少要窖藏24个月，桶里时间为6个月。

Gran Reserva，特级珍藏级，列入特级珍藏的红酒，至少要用木桶放24个月，瓶陈时间为36个月。白葡萄酒和玫瑰红酒要48个月，其中6个月在桶里。

世界上对红酒分类最精细的是葡萄牙和法国。

法国葡萄酒有四类：

1、日常餐酒 (Vin de France)

可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。

2、地区餐酒 (Vin de Pays ，IGP)

由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。

3、优良地区餐酒(V.D.Q.S)

等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。

4、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)

最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。