生红萝卜的功效：1、能够为机体补充维生素B1，而维生素B1有很强的保护心脏和神经系统的作用，适当食用生红萝卜补充维生素B1，有很好的预防脚气病的作用。2、能够为机体补充丰富的钙质，对于平稳血压、预防高血压的发生的作用非常明显。3、能够为机体补充花色素，在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效也非常强。4、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴、口干有很好的缓解作用。

张晓伟│河北省人民医院

2023/12/23收听(72956)

红萝卜是萝卜的一种，是一种物美价廉的养生食材，味辛，甘，具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。萝卜被称为自然消化剂，根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，从而促进食物消化、解除胸闷、抑制胃酸过多。吃萝卜可以降血脂、软化血管、稳定血压，从而预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。红萝卜生吃、熟吃都可以，一般人群均可食用，适合减肥人士、便秘、高血脂、高血压患者多食，脾虚泄泻慎食或少食，阳虚偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿等患者忌食萝卜。

宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院

2023/10/10收听(61384)

红萝卜生吃的功效：1、能够化痰止咳，因为红萝卜性味甘、辛、平，入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当生吃红萝卜有很好的化痰止咳的作用。2、能够清热解毒，对于热病伤津所导致的口渴、口干、声音嘶哑、疖肿的人，如果适当生吃红萝卜有很好的清热解毒的作用。3、能够润肠通便，因为红萝卜当中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，有很好的润肠通便的作用。

张晓伟│河北省人民医院

2023/02/05收听(19098)

"红萝卜粥的功效：1、能够清热解毒，对于咽喉肿痛、麻疹、水痘、疖肿的人，适当吃红萝卜粥有很好的清热解毒的作用。2、能够化痰止咳，因为从中医食疗的角度上来讲红萝卜粥性味甘、平，入肺经，对于肺虚所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当吃红萝卜粥有很好的化痰止咳的作用。3、能够健脾和中，对于脾虚食少、体虚乏力的人，适当食用红萝卜粥有很好的健脾和中的作用。"

张晓伟│河北省人民医院

2023/12/10收听(49076)

"红萝卜水的功效：1、可以健脾和中，因为从中医食疗的角度上来讲红萝卜入脾经，对于脾虚食少、体虚乏力、脘腹疼痛、消化不良的人，适当喝红萝卜水有很好的健脾和中、增强消化能力的作用。2、能够滋肝明目，因为红萝卜当中含有丰富的β-红萝卜素，这种物质构成了视网膜的重要成分，对于视物昏花、视力疲劳的人适当喝红萝卜水，通过补充β-红萝卜素而达到提高视力的目的。"

张晓伟│河北省人民医院

2023/02/20收听(70904)

食用红萝卜主要有以下功效与作用：

1、润肠通便：红萝卜中富含有一定量的膳食纤维，而...

张晓伟│河北省人民医院

2023/01/19播放(63598)

红萝卜的功效有很多，具体如下：首先红萝卜含有丰富的膳食植物纤维，能够增加胃肠蠕动，促进代谢，并通便防癌的功效。其次，红萝卜含有大量胡萝卜素，消化吸收后在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，能转化为维生素A，维生素A有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。红萝卜能降糖、降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心作用，对高血压、冠心病患者比较有效。另外，经常吃红萝卜能增强抵抗力，红萝卜中木质素也能提高免疫力，间接消灭癌细胞等。红萝卜要适量吃，脾胃虚寒的人最好不要吃。

黎艳│南宁市第二人民医院

2023/01/29收听(83194)

"喝红萝卜汁的功效：1、能够为机体补充丰富的β胡萝卜素，而β胡萝卜素构成了视网膜感光物质重要的原料，适当喝胡萝卜汁补充β胡萝卜素，在提高视力水平，尤其是暗视力水平，缓解视力疲劳方面的作用非常明显。2、有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用，适当喝红萝卜汁，在美容养颜方面的作用非常明显。3、能够为机体补充丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀促进粪便的形成，也有很好的润肠通便的作用。"

张晓伟│河北省人民医院

2023/12/23收听(47222)

牛腩炖红萝卜有益肝明目的作用。因为红萝卜当中富含有丰富的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素构成了视网膜神经和视网膜感光物质非常重要的原料，因此适当地食用牛腩炖红萝卜补充β-胡萝卜素，能够起到缓解视力疲劳，增进视力水平的功效。同时牛腩炖红萝卜还能够滋补肝经。对于因为肝经虚弱导致的容易疲劳，有着很好的增进体力功效，当中还含有丰富的蛋白质，对于提高机体的免疫力，增进肌肉的力量，预防肌肉衰减症有着非常明显的功效。

张晓伟│河北省人民医院

2023/07/01收听(44608)

胡萝卜冬瓜汤富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素、水分等营养成分，可以促进视力发育，预防夜盲症，利尿解毒去湿气，清热解暑的作用。因为冬瓜性凉，味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，所以有清热、解暑、降暑、解火，是非常好的消暑食品，煮冬瓜胡萝卜汤时不要去皮，最好把冬瓜皮洗净，连皮带籽入锅煮汤，待熟后再去除冬瓜皮跟冬瓜子，因为这些有利尿的作用，服用以后要忌食生冷、油腻的食物，这样才能起到良好的作用。

张英泽│保定市第一中医院

2023/08/11收听(81966)

"胡萝卜煲鸡汤有提高人体免疫力、降血糖、润肠通便、促进骨骼生长的作用，胡萝卜含有木质素，能够提高人体巨噬细胞的功能，并促进免疫细胞的形成，从而达到提高免疫力的作用。肌肉中的优质蛋白也能为身体细胞的正常发育提供物质基础，所以胡萝卜煲鸡汤有提高免疫力的作用。胡萝卜中的槲皮素、山柰酚等，能够有效降低血液中的血脂、血糖，并且增加血流量和促进肾上腺素的合成，所以有降血糖、降血脂以及降血压的作用。胡萝卜中含有丰富的粗纤维，在食用以后能够促进胃肠的蠕动，所以胡萝卜炖鸡汤具有润肠通便的作用。"

张英泽│保定市第一中医院

2023/07/29收听(84600)

"因为红萝卜有比较丰富的维生素以及其他的营养元素，可以合理补充身体所需营养元素。另外，还能够提高身体的免疫功能，抵抗机体中一些病毒感染的侵蚀，进而提升身体对外开放的抗病性工作能力，可以减少生病的概率，具有降低病苦的优良作用。白醋泡胡萝卜香甜可口，常常作为凉拌菜来吃，并且有促消化、协助润肠、防止便秘、沉淀人体脂肪的作用，胡萝卜里边有许多原花青素，醋里面的营养元素也有许多。平时可以多吃一些，对身体有很大益处，而且有一定的瘦身、减肥的作用，适合一些肠道便秘的老年人，效果也是非常明显。"

张英泽│保定市第一中医院

2023/11/02收听(76898)

牛肉红萝卜粥有着很好的健脾胃的功效，因为牛肉性平，入脾、胃经，红萝卜有补气血的功效，对于脾气虚所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐，适当服用牛肉红萝卜粥，达到滋补脾气、增进消化、促进食欲提高。牛肉红萝卜粥还有很好的提高视力水平的功效，牛肉红萝卜粥当中富含丰富的维生素A，而维生素A构成了视网膜视紫红质也就是感光物质的重要原料。通过服用牛肉红萝卜粥补充丰富的维生素A而达到提高视力水平，缓解视力疲劳的功效。

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/27收听(78520)

"胡萝卜南瓜粥可以调理三高，因为南瓜的高钾、低钠，富含果胶、粗纤维等，所以具有调理高血压、高血糖、高血脂的功效。丰富的果胶和微量元素钴，起到了降低餐后血糖的作用，但是因为南瓜的热量还是比较高的，所以糖尿病患者需要控制摄入的量。胡萝卜南瓜粥还可以缓解眼睛疲劳，现在很多人都有眼睛干涩、怕光、流泪、视力模糊等，南瓜富含胡萝卜素和维生素A，两者都可以起到保护眼睛健康的作用。胡萝卜南瓜粥还可以维护肠道健康，便秘、痔疮等是肠道健康的杀手，南瓜中的膳食纤维分为可溶性果胶和不可溶的粗纤维，可以改善便秘，并缩短食物残渣在体内的停留时间。"

张英泽│保定市第一中医院

2023/01/02收听(44746)

青瓜炒红萝卜有着一定的提高视力水平的功效，因为青瓜炒红萝卜当中，富含有丰富的β胡萝卜素，而β胡萝卜素在我们体内能够转化成维生素A，维生素A为视网膜感光物质的形成提供了丰富的原料。因此，适当的食用一些青瓜炒红萝卜补充β胡萝卜素，能够很好的提高视力，尤其是暗视力的水平，同时，对于缓解双眼疲劳、双眼干涩也有着积极的功效。另外，青瓜炒红萝卜当中的β胡萝卜素，还能够很好的防止皮肤黏膜的过度角化，因此，适当的吃一些青瓜炒红萝卜补充β胡萝卜素，能够让我们的皮肤变得更加的细腻和白皙，进而有着很好的美容养颜的功效。

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/15收听(16130)

胡萝卜玉米汁具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖、降脂的作用，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，还可以治疗夜盲症。胡萝卜含有植物纤维，吸水性非常强，在肠道中体积容易膨胀，所以能够加强肠道的蠕动，从而达到利膈宽肠、通便防癌的作用。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要的意义。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有非常重要的作用，所以可以提高机体免疫力，并且间接消灭癌细胞。胡萝卜玉米汁对于糖尿病患者来说也非常好，因为低热量有助于良好的控制血糖。

张英泽│保定市第一中医院

2023/11/10收听(57336)

雌性红萝卜是红萝卜的一个品种，在古代药典中称之为“莱菔”，其味辛、甘，性微温，入肝、心、脾、肺、肾五经，含蛋白质、碳水化合物、维生素、钾、钙、磷、铁、硒等营养物...

高明利│辽宁中医药大学附属医院

2023/12/16阅读(4977)

醋泡红萝卜有着一定的清热解毒的功效，对于体内虚热引起上火所导致的口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿、视物模糊，如果适当的食用醋泡红萝卜，都有很好的清除内热、败火，缓解上述症状的功效。醋泡红萝卜还有着很好的化痰止咳的功效，对于咳嗽、咳痰、咳喘，如果适当的吃醋泡红萝卜，都有着很好的化痰止咳功效。醋泡红萝卜还能够滋肝明目，对于肝经虚弱所导致的视力下降、双眼干涩、视力疲劳，都有着很好的滋肝明目、缓解视力疲劳、提高视力水平的作用。

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/17收听(55624)

"红萝卜山药玉米排骨汤有开胃、健脾、补肾的作用，现在药理研究发现山药中富含大量的硒元素，硒元素是肾脏所需要的，所以有补肾作用，常吃山药能改善肾脏功能。山药中含有淀粉酯、黏液、脂肪和蛋白质，营养物质极易被吸收，孩子吃了睡眠非常好，也能够促进身高发育。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症，所以让孩子多吃对视力非常有好处。胡萝卜里面还含有降糖的物质，所以糖尿病患者也非常适合食用胡萝卜。"

张英泽│保定市第一中医院

2023/03/14收听(85232)

"山药红萝卜粥的功效是清热养阴、健脾和胃，山药主要的功效是益气养阴、补脾肺肾、涩精止带。山药可以补脾气，能够止泻、止带，用于脾气不足、气阴两虚引发的消瘦、疲倦、乏力、饮食减少、大便溏泻、腹泻。山药可以补肺气、滋肺阴，用来治疗肺气不足、肺阴亏虚所出现的咳喘。山药还能补肾气、滋肾阴，用来治疗肾气不足引发的腰膝酸软、夜尿频多、滑精早泄，肾阴虚引发的形体消瘦、遗精等症。现代药理研究证实，山药有一定促进消化、保护胃黏膜的功能，在一定程度上可以抗菌消炎，还可以辅助降低血脂以及抗肿瘤。"

赵志成│黑龙江省康复医院

2023/02/26收听(66944)