原标题：宁波象山是“红美人”的原产地，柑橘最火品种如何诞生？

宁波象山有“中国柑橘之乡”的美誉，是“红美人”的原产地。立冬前几日，枫叶渐红，菊花始放，我们驱车漫游宁波，车过象山时，见路边有座柑橘园，有农人摆摊卖柑橘，同行的小蔡下车，买了一包“红美人”，分给我们品尝。这“红美人”形态可爱，带着橙子的甜香气息，剥开皮，果肉呈黄橙色、柔软多汁，入口喉清气爽、唇齿留香。小蔡说：“这是‘红美人’，为橘子与橙子的杂交品种，糅合了橙子的浓郁香味与橘子的细腻口感，成熟期一般在每年的11月和12月。”用“红美人”来命名，蛮有意思的，为何不称“红美女”？原来“美人”一词，在古代指气质好的女子，“美女”一词泛指美貌的女子，网上有人评说这“红美人”柔弱无骨，用“美人”来形容再恰切不过。

“红美人”诞生于2001年，在选育之初即表现出成熟较早、外观鲜亮、甜酸适宜、肉质细腻、香味浓郁等诸多优点，但也存在挂果率低、容易腐烂、难以储存、逢大风大雨或严寒霜冻就会掉果等“美人”般的特性。看来“红美人”对种植环境的要求很高，需要搭建专业的设施，且不适合大规模培育。2008年，象山的技术人员把“红美人”移到专业设施里培育，“红美人”的品质变得更好，一举成为当地重要的柑橘品种，其果苗深受南方各省果农的喜爱。2012年，“红美人”的发明人之一顾品种植的三十二亩“红美人”，销售收入达三百多万元，创造了一个“神话”。

从地理位置上看，象山位于北纬30度线，冬暖夏凉，气候温和湿润，是柑橘的“黄金生长地”。象山种植柑橘的历史也很悠久——据《道光志》，早在宋代，象山出产的柑橘就已作为贡品，“树高一二尺，结子繁密，宋时入贡，象山特产也”。民国时期的《象山县志》记载当地有十余个柑橘品种。如今除了“红美人”，象山优良的柑橘品种还有春香、媛小春、不知火、津之辉、明日见、甘平、晴姬、米哈亚、蜜夏柑等。

2021年8月，国家知识产权局发布新一批国家证明商标注册公告，“象山红美人”地理标志证明商标通过核准注册，成为象山获批的第九个国家地理标志证明商标。橘生山海间，味道自然甜，“红美人”在象山的定塘、高塘岛、晓塘等地多有种植，据说“红美人”非常娇嫩，结果后皮薄，碰不得，一剐就破相，需要像照顾婴儿那样好好守护。如果想品尝完熟的“红美人”，还要到象山去吃刚从树上摘下来的新鲜果子。

当下，正是欣赏“红美人”的好时候，一个个鲜亮的“红美人”挂在树上，色彩艳丽，明目清心。成熟后的“红美人”用手指轻轻一戳，汁液即涌出。我不由得联想，从树上摘下来的“红美人”是不是可以用吸管吸着吃，就像用吸管品尝江苏泰州的大汤包那样？如果12月无法成行，来年4月也可以，那时“红美人”正开花，花香浓郁，引得蜜蜂采蜜忙。沉浸在花香里，会让人感觉到生活的甜蜜和快乐。

（原标题：在象山偶遇“红美人”）

来源：北京晚报 | 作者 杨忠明

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