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在我们中国美食的种类真的是非常的多的，而且有很多的美食也都是属于传统美食的，今天就来跟大家介绍这样一种传统美食，那就是红糖糍粑了。说到红糖糍粑的话，相信大家也都是非常的熟悉的，因为在我们的生活中有很多的人也都是吃过红糖糍粑，并且特别的喜欢吃红糖糍粑的，而现在不管是在什么地方都是能够买到非常好吃的红糖糍粑的。并且有很多的人自己也都是会尝试着自己在家里制作一些红糖糍粑的，但是在制作红糖糍粑的时候，做法也是比较多麻烦的，需要准备一些糯米，把糯米蒸熟以后再捣碎看起来就特别的麻烦，有些人可能在尝试过一次就没有再制作过了，都是在外边购买的红糖糍粑也是有着非常简单的做法的，今天就来跟大家介绍红糖糍粑最简单一种的做法，不用蒸米，不用捣米，做饭简单又好吃，以后再想吃红糖糍粑，自己在家就可以制作了。

准备食材：糯米粉，温水，红糖，食用油。

制作方法：首先我们先准备一些糯米粉，准备糯米粉的量根据自己的实际情况来决定就可以了，准备好糯米粉以后把糯米粉加入到一个大盆里边，然后我们再准备一些温水，慢慢的把水倒在糯米粉中，慢慢的进行搅拌，直到搅拌成絮状没有干的糯米粉的时候就可以用手揉成光滑的面团了，面团再揉好以后可以盖上保鲜膜放在一旁，醒上十几分钟左右的时间。

在醒面团的时候，我们准备一些红糖，准备好红糖以后可以把红糖放在开水里面融化备用，等到面团行好以后，我们把面团取出来，再揉搓一下之后，分成一个个大小均匀的小面团，然后用手搓成圆形的形状，之后可以再用手压扁，压成饼状就可以了，在做糯米糍的时候不要做得太大了，做的小一点看起来会更加的好看，而且在煎制的时候也是可以更加容易的煎熟。

之后我们准备一口平底锅，在锅里面加入适量的食用油，等到油烧热以后，我们就可以把做好的糯米糍放在锅里边进行煎制了，等到一面煎至金黄以后，翻面把另一面也煎至金黄。然后我们就可以把做好的红糖水倒在锅里边了，然后用中小火熬煮几分钟的时间再进行熬煮的时候也可以把锅盖盖上，而且在熬煮的时候中间也可以翻一次面，这样也是能够让糯米糍更好的入味的，等到红糖水熬煮的差不多的时候就可以用大火收汁，然后盛出食用了，如果家里有桂花蜜的话，也可以再淋上一些桂花蜜，吃起来口感会更加的好吃。

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