大米和小米中含糖量最高的其实是小米，虽然大米中也含有丰富的碳水化合物，而且还含有糖分，但是小米中的糖分要比大米中的糖分多一些，那么大米与小米哪个含糖量高？

　　小米。100克稻米的糖份是5.8mg，白面粉的糖份是2.1mg，小米糖份是3.2mg，棒子面的糖份是4.3mg。稻米主要是木薯淀粉这类含糖量，含75%上下，由于如今大米加工高精度，除木薯淀粉和小量人体脂肪(2%)、蛋白(7%)外，别的成份都会生产加工中跑了。能够 在平时的饮食搭配中有加上一些杂粮，含糖量少并且低热量低胆固醇，例如梗米，乌麦，燕麦片，各种各样豆类食品，枸杞，淮山药等，在相互配合用药治疗也有好的奏效。

　　实际上小米糖份很高，每豪克含糖量72.8克，另外小米营养使用价值也很高，其含蛋白为9.2%-14.7%，人体脂肪为3.0%-4.6%，每100克小米含蛋白9.7克，比稻米高。人体脂肪1.7克，碳水化合物化合物76.1克，都不少于稻、麦。一般谷物中不带有的胡罗卜素，小米每100克成分达0.12mg，维生素b21的成分稳居全部谷物之首。并且产发热量比稻米高很多，因此对糖尿病病還是不太能够 吃太多的，可是都不一定不能吃，能够 适度的吃点。

　　稻米是稻谷产的稻谷打出去的，用于做大米饭的，是中国南方的正餐。

　　小米也叫粟米，是一种旱田农作物，是淡黄色的，作出的小米饭很香，金灿灿的，其价钱一般是稻米的2-3倍，是一种粗粮。

　　大米和小米的差别就取决于稻米比小米大，小米比稻米小，稻米是乳白色(也有粳米、黑豆等归类)，小米是淡黄色(也有乌米、小高梁米等归类)，稻米属呈阴性，小米属阳型，总而言之，不一样的米有不一样的味儿，营养成分也各不相

　　治妊娠呕吐，稻米30克，煮汤饮，每天4次，忌吃凉性硬食。

　　治怀孕水肿及脾虚腹泻，稻米、小麦芽相等，研磨成粉做丸子，蒸熟菜之，每天3-5个。

　　治婴儿吐奶，稻米适当，慢火炒焦后，水煎服汁。

　　治婴儿肠炎，稻米煮粥，以汤液喂，医治婴儿肠炎的实际效果非常好。

　　面点中营养成分成分和白米饭基本上同样，仅仅各类都要更多一点，碳水化合物化合物(糖)成分类似。吐司面包曲奇饼干这类食品糖份更多一些。

　　由此可见，米揉面这种谷物关键供应人所需要的糖。听说，一两稻米或小麦面粉，抵上上70ml50%的葡萄糖注射液的糖份呢。长期性食面会生胖

　　馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。

　　大米所含营养元素(每100克可食部)动能346大卡蛋白7.4克人体脂肪0.8克糖原77.9克叶酸片23.7mg膳食纤维素0.7克尼克酸0.11mg维生素b20.05mg维生素b31.9mg维他命E0.46mg钙13mg磷110mg钾103mg钠3.8mg碘2.3mg镁34mg铁2.3mg锌1.7mg硒2.23mg铜0.3mg锰1.29mg。

　　大米的种类

　　1、黑米水稻除去谷壳后之大米,保存了八成的物质占比。营养成分较胚芽米和高梁米较高,但浸 水和烹煮時间也较长。

　　2、胚芽米黑米生产加工后除去糠层保存胚及胚乳,保存了七成半的物质占比,是黑米和白 米的正中间物质。

　　3、高梁米(即我们平常服用的高梁米或稻米)黑米经再次生产加工,碾去表皮层和胚(即细 糠),基本上只剩余胚乳,保存了七成的物质占比。销售市场上最关键的类型。

　　4、有机大米稻谷种植全过程中,不使用有机化学

　　生成化肥及化学农药,采有机化学式(以纯天然提纯物或侵泡液汁预防病害、使用有机肥等)管理方法,种植生产的大米,经生产加工个人所得的食米。