紫薯含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，不仅能改善消化道环境，做成饼干吃是很多人喜欢的方法，那么一个紫薯饼的热量高吗？

紫薯饼热量高不高和制作方法是有关的，煎着吃肯定是比蒸着吃热量要高的，而且紫薯饼中添加的糖、芝麻等也对热量高低有影响。

紫薯饼就是利用紫薯制作的一种食物，因为口感外焦里嫩，所以是很多老人和小孩比较喜欢的食物。紫薯饼本身的热量其实并不高，当然，不能添加其他高热量食物，而且要是蒸着吃。

紫薯饼的热量大概为304cal/100g。我们知道紫薯饼要想把紫薯压成紫薯泥，而紫薯泥又添加了糖分，糖分本身的热量就不少了，再加上紫薯饼还有面粉和食用油，这些加起来紫薯饼的热量就非常可观了。所以我们平时要注意，不能一下子就吃过多的紫薯饼。

紫薯饼可以放鸡蛋。

紫薯和鸡蛋一起吃不会产生中毒现象。因为紫薯属于薯类，其主要成分是淀粉，而鸡蛋的主要成分是蛋白质，并没有任何的冲突。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。