说到里脊肉，相信有不少的朋友都爱吃，它的口感嫩滑，营养丰富，深得人们的喜爱！里脊肉做法也有很多，除了煎炒炖煮之外，我们也可以试试这个新吃法，里脊肉搭配鸡蛋，不加一滴水，就能做出比饭店还好吃的【糖醋里脊】，这个做法相信很多的朋友都没有做过，喜欢吃的朋友不妨试试这个做法。

糖醋里脊

糖醋里脊的做法：需要的食材有里脊肉，鸡蛋，小葱，生姜，食用盐，料酒，白醋，番茄酱，淀粉，面粉，白糖，胡椒粉，孜然粉，油。

1、准备适量的里脊肉，先把里脊肉给清洗干净，然后切成大一点的肉片，再切成条，切成丁装碗中备用。2、切点小葱段，再准备生姜末，切成丝装碗，加入一勺盐，抓一小撮胡椒粉，然后倒入适量的料酒，抓至粘稠，腌制15分钟左右。

3、碗中打入一个鸡蛋，加入两勺淀粉，然后再倒入适量的清水，搅拌成无粉稠的面糊，放在一边备用4、起锅烧油，然后再加入适量的油，烧至七成热，然后再放入腌制好的肉末，翻炒至肉末变白盛出备用。5、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，然后再放入豆瓣酱炒出红油。

6、然后再放入一些豆豉辣酱，炒出香味。7、再放入一些五花肉，继续翻炒，加入适量的热水，然后再放入一些白菜，稍微炖一会儿至白菜变软。

8、放入之前准备好的豆腐块，加少许盐，继续炖煮2分钟左右，让豆腐入味。9、稍微收一下汤汁，放入小酥肉翻炒均匀即可出锅喽。

三、红烧牛肉食材

牛肉550克、西红柿2个、黄酒2汤匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、葱适量、水淀粉适量、盐3克、姜适量、蒜适量、食用油适量。