食物搭配不当对身体的伤害也是非常大的，尤其是身体上火是最常发生的，上火会导致口舌生疮或者便秘等，所以饮食要特别注意，那么，吃鹅蛋会上火吗? 详细的让我们一起来看看下面的介绍吧，希望对大家能够有所帮助。

目录 吃鹅蛋上火吗 吃鹅蛋的禁忌 鹅蛋怎么吃 孕妇吃鹅蛋的5大好处 如何挑选鹅蛋

1吃鹅蛋上火吗

　　鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

　　吃鹅蛋上火吗

　　鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋同样味甘性平，能补气养血，与鸡蛋类似。不上火。

　　每个人的身体情况都是不同的，了解了吃鹅蛋会上火吗的之后，希望能对身体容易上火的人带来一定的帮助，调整好饮食对身体健康有很多好处。

2吃鹅蛋的禁忌

　　1、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适。

　　2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气。

　　3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。

　　4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。

　　此外，孕妇能吃鹅蛋吗?下面一起来看看吧!

　　准妈妈妊娠期间，胎儿、胎盘、羊水、血容量的增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需925g蛋白质 ，因此孕妇补充蛋白质对胎儿发育具有重要作用。而鹅蛋含有丰富的营养成分 ，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋的蛋白质，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍，同时鹅蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，富有胎儿所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于母体消化吸收。所以，孕妇吃鹅蛋是有一定的好处的。

3鹅蛋怎么吃

　　一、鹅蛋蒜苗厚蛋烧

　　材料：鹅蛋、油、盐、蒜苗

　　1.准备好鹅蛋。

　　2.蒜苗切碎。

　　3.蛋打入碗中，加盐。

　　4.调匀后加入蒜苗。

　　5.电饼铛烧热加入适量油，倒入一部分蛋液。

　　6.待蛋液凝固后卷起，再倒入剩余的蛋液。

　　7.凝固后卷起，煎至熟透。

　　8.取出，切段即可。

　　二、胡萝卜鹅蛋馅蒸饺

　　材料：胡萝卜、鹅蛋、海米、盐、葱花、油

　　1.面粉中加入开水，用筷子搅拌

　　2.再放入捣碎的胡萝卜泥

　　3.和成胡萝卜面团，饧20分钟

　　4.选用胡萝卜清洗干净

　　5.插成丝后用刀稍微切几下

　　6.鹅蛋煎好后备用

　　7.海米用热水稍微泡一下，备用

　　8.锅内放少许油，倒入胡萝卜丝煸炒

　　9.放入泡好的海米继续煸炒

　　10.把晾凉后的胡萝卜，鹅蛋，葱花倒入一个盆中，和成馅

　　11.面团下好剂子

　　12.擀成圆片，可以清晰地看到胡萝卜泥

　　13.放入馅料，包成喜欢的花型

　　14.放入蒸锅蒸8到10分钟即可

4孕妇吃鹅蛋的5大好处

　　1.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒

　　孕妇在孕期的后两三个月，一个月大约吃10个鹅蛋左右，可以去胎毒。胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳，因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。

　　2.孕妇吃鹅蛋有利于人脑及神经组织发育

　　不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋，其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂，并且约有一半都是卵磷脂，因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育。所以，孕妇吃鹅蛋的话，就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。

　　3.孕妇吃鹅蛋可以防寒气

　　在寒冬时节，孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温，能补中益气，所以，处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋，防御寒气对身体的侵入。这样，孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病，避免造成身体不适。

　　4.孕妇吃鹅蛋能增强记忆力

　　在怀孕时期，因身体不适，或周边环境影响，孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题。这时候，不妨打个鹅蛋，放点白糖搅匀，在早晨蒸熟并空服，可以清脑益智。连续吃5天，就会发现记忆力大大增强。

　　5.孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸

　　鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸，维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质，其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了，才说明孕妇真的补充了此类营养物质。

5如何挑选鹅蛋

　　鹅蛋含有大量的蛋白质，维生素，鹅蛋也是和其他家禽的蛋一样含有一定量的脂肪，鹅蛋的做法比较的简单和多样化，下面就为您介绍一些鹅蛋的煮发，第一种也是最常见，和最简单的鹅蛋得煮发，就是清水煮鹅蛋，先把鹅蛋清洗干净后放在电饭锅里加上一定量的水，要比鹅蛋多一些，让然后煮，等煮煮开后小火在煮10分钟，另外一种就是糖心鹅蛋的做法，先把锅里的水烧开后把鹅蛋打壳后放入锅里在煮一段时间，以煮熟就可以了，先大火，在小火。

　　吃鹅蛋真的能治疗女性乳腺增生吗? 鹅蛋治疗乳腺增生，是一种没经过医学论证的一种方式。这也就代表着，这种方式的效果和风险无法得到评估，但是，鹅蛋对于身体一般来说没有什么不良危害的，所以建议你可以尝试一下。鹅蛋治疗乳腺增生的方法有两种，一种是直接吃下去，每天早上吃一个鹅蛋。第二种是用鹅蛋的蛋白按摩乳腺，每天晚上睡觉之前，洗完澡以后，用鹅蛋白轻轻的擦拭胸部，坚持一个月，看一下效果。