糕粑稀饭是贵州省贵阳市的汉族风味小吃。 是由“笁”和“稀饭”组合而成的食品。 其香气清淡，香甜不厌，健脾生津，老幼咸宜。

糕粑稀饭是从青岩镇传来的有名的小吃，已经有一百年了。 真正的蛋糕粑稀饭碗主要以粘米、玫瑰花、花生、芝麻、葵花籽为原材料，玫瑰酱的味道非常重要。 在火炉的火上烧水，从壶口冒出热气，在水壶盖口的位置放上小木甄。 甄的内部有鸡蛋那么大的圆孔，把小圆年糕一样的东西埋在小木甄里，用水壶里的热气蒸。 然后，用勺子舀一勺小麦粉放入碗里，撒上糖水使之分散，用热水冲进去，搅拌成粘稠的糊状。 将芝麻、核桃仁、花生籽、葵花籽、玫瑰玫瑰酱混合，搅拌均匀。 这时，一杯蛋糕粑粑粥就会做好。 其香气清淡，香甜不厌，健脾生津，老幼咸宜。

主要食材

糯米：粘米、糖

材料：糯米：粘米、糖、藕粉

做法

1 .准备糯米

2 .糯米，也就是日常吃的大米就可以了。 在此补充一下。 因为是第一次做，所以经验不足。 我个人认为，把米按比例混合，洗完后浸泡两个小时，沥干后打碎，放入锅里蒸，火很容易通过

3 .糯米和大米的比率为3:7

4 .米用日式料理机做成粒细的米粉

5.花生可以打碎，也可以直接掰成两半

6 .做好的米粉

7 .米粉根据比例，加入适量的糖均匀搅拌

8 .放入模具

9 .用大火蒸煮

10 .米粉多的情况下，推荐用蒸锅蒸

11 .在此期间将水分开，容易完全成熟

12 .蒸过的米粉，充满了米的香气

13 .准备片栗粉和玫瑰蜂蜜

14 )向片栗粉中加入凉水充分搅拌，用中火搅拌至透明

15 .煎好的片栗粉

16 .将米粉放入模具中整形，就成了蛋糕粑

17 .将蛋糕粑放入藕粉中，加入玫瑰蜂蜜、芝麻、花生碎

18 .一边调配一边吃。 入口很甜，是很健康的早餐哦