在期权购买的时候，签订协议。

　　１、根据外汇交易和期权交易的特点，可以把外汇期权交易分为现汇期权交易和外汇期货期权交易。

　　２、现汇期权交易是指期权买方有权在期权到期日或以前以协定汇价购入一定数量的某种外汇现货，称为买进选择权（call　option），或售出一定数量的某种外汇现货，称为卖出选择权。经营国际现汇期权的主要是美国的费城证券交易所。芝加哥国际货币市场和英国的伦敦国际金融期货交易所。

　　３、外汇期货期权交易是指期权买方有权在到期日或之前，以协定的汇价购入或售出一定数量的某种外汇期货，即买入延买期权可使期权买方按协定价取得外汇期货的多头地位；买入延卖期权可使期权卖方按协定价建立外汇期货的空头地位。买方行使期货期权后的交割同于外汇期货交割，而与现汇期权不同的是，外汇期货期权的行使有效期均为美国式，即可以在到期日前任何时候行使。经营外汇期货期权主要有芝加哥的国际货币市场和伦敦的国际金融期货交易所两家。

　　限制性股票和股票期权的区别主要在于：

　　１、股票期权，是指该公司给予员工的在今后的指定时间（如两年后的年底），可以按照协议的价格购买一定数量股票的权利。

　　２、限制性股票激励计划，是指企业内部奖励特定员工一定数量的本公司股票，但是规定这些员工必须满足一些条件（比如达到一定年限、达到一定业绩等），才可以出售这些股票。

　　３、限制性股票激励和股票期权激励两者都是上市公司（或即将能够上市的公司）的激励员工、留住人才的一种机制。

　　以上就是找法网小编为您详细介绍的关于期权协议什么时候签的相关内容，综上所述小编提醒您，其实对于协议的话是可以提前先签订的，因为协议中之需要写清楚关于后续期权的分配相关事宜即可，这样的话对于双方都是合理的。若您还有什么法律疑问，建议咨询找法网专业律师。