投喂管理

罗非鱼饲料选择蚕豆含量60%以上的脆肉罗非专用配合饲料，每日两餐，早晚投喂，一般投喂量占总体重的1.5%~2%，根据天气、水温、水质、吃食情况适当调整投喂量。

笋壳鱼投喂麦鲮鱼、鲮鱼等饵料鱼，注意选择健康无寄生虫的饵料鱼，在投喂前用聚维酮碘消毒，饵料鱼的适口长度一般应该控制在笋壳鱼体长的1/2~1/3为宜，体宽应该小于笋壳鱼的口径。合理控制每批饵料鱼投放量，一般以7-10天吃完为好。投放量不足时笋壳鱼易发生残杀现象，影响成活率和生长速度；投放量过多时饵料鱼在池塘内生长易超过笋壳鱼摄食规格，造成饵料浪费，增大了饵料系数。

日常管理

水质管理，定期使用光合细菌等微生物制剂进行水质调节，每天定期检测水质，亚硝酸盐高于0.15mg/L时，换部分新鲜水，氨氮高于0.8mg/L时，使用改底剂或水质净化剂进行调水。

做好日常记录，包括投喂量、水质情况、生长情况、动保产品使用情况等，发现异常问题及时进行解决。

病害防治

主要病害有链球菌病、肠炎、出血病等。以预防为主，定期在饲料中添加三黄粉、多维等进行拌料投喂，连续投喂2-3天。治疗也以中药为主，不得使用水产养殖违禁药物。

收获

收获时间，第一批脆肉罗非一般养殖3个月左右，个体达1.5斤可收获，第二批脆肉罗非由于下半年平均水温比上半低，一般养殖4个月左右可收获。脆肉罗非采取带水拉网的方式进行捕获，基本不会捕捉到池塘内的笋壳鱼。笋壳鱼依放苗规格、生长情况和市场价格等因素灵活掌握收获时间，一般放养6-9个月平均个体达到1.2~1.4斤收获，采用干塘方法进行捕捉。

养殖试验情况

2021年至2022年连续两年，在示范基地选择了18号和19号两个面积均为6亩的池塘开展养殖跟踪试验，每口塘每年放养了两批罗非鱼一批笋壳鱼。

由记录表的数据可见， 脆肉罗非与笋壳鱼高产混养技术模式的养殖经济效益较高， 亩产量可达1.1万斤（ 其中罗非约占70%，笋壳鱼约占30%），亩产值高达23.44万元， 养殖成本为每亩11.82万元， 纯利润高达每亩11.62万元。

优缺点分析

优点：（1）水质易管理，病害少发生，成活率高。由于投放的饵料鱼鲮鱼能够及时摄食罗非鱼排出的粪便，直接减少水中的污染物，帮助净化和稳定水质，减少病害的发生，提高养殖成活率，一般罗非达97%、笋壳鱼达99%以上。（2）节约养殖成本。一是鲮鱼摄食罗非粪便，不用单独为鲮鱼投喂饲料，二是笋壳鱼有效捕食池塘中的野杂鱼，减少对罗非饲料的损耗。一般罗非鱼饲料系数1.6以下，笋壳鱼饵料系数3.8以下。（3）经济效益高。充分利用水中立体空间，提高养殖经济效益，一般亩产值超20万元，亩利润超10万元。

缺点：投入较大，每亩养殖成本达到10万元左右，比较适合资金量较为充足，有一定的笋壳鱼养殖基础经验的养殖户。

文｜中山市农业科技推广中心 黄晓声 林晓琴

广东优配供应链管理有限公司 梁少文 冯乐朋

文章摘自 2023年第2期《海洋与渔业》杂志

美编：周帆

编辑：方琼玟

审核：吕华当返回搜狐，查看更多