鸡腿洗净，攥水，用纸巾擦干表面水分，一定擦干表面，利于调料入味

准备全部调料：盐，糖，鸡蛋，蒜粉，洋葱粉，料酒，玉米淀粉

调料称重，没有食品称的就凭感觉来吧，盐半勺，其他的都是一勺

鸡腿里加入5毫升料酒，大概一勺多一点点

称重后的调料粉倒入

打进去一个鸡蛋

充分抓拌按摩，有助于均匀入味

封上保鲜膜，或者用密封盒装起来，腌制30分钟以上。如果有时间能冷藏过夜或者5个小时以上，更能入味儿。

腌好的鸡腿，均匀的裹上淀粉，不用裹太厚，均匀的一层就好

空气炸锅底部铺上锡纸（铺锡纸方便清洁，不铺也行），喷抹上薄薄一层油

将鸡腿平整的铺在炸锅里，用刷子在鸡腿表面刷一层油，不用太多，均匀就好

推进炸锅主机，设置温度390°（约198摄氏度），时间20分钟（先炸15分钟，再翻面炸5分钟）。

时间到，空气炸锅停止工作后，一盘香喷喷的黄金脆皮炸鸡腿就好了，用夹子夹出来，小心一点，皮很脆的

咬开脆皮“咔吃一声”，撕开内部，鲜嫩嫩的，肉汁饱满哦～

单吃就很香，也可以搭配椒盐或者辣酱，或者BBQ酱一起吃，口味不同，一样美味。