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红薯原产于南美洲，又名“甘薯”，是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品。红薯除了可以鲜食外，还可以加工成红薯淀粉、粉丝等食品，是我们生活中不可或缺的重要食物来源。

红薯高产而适应性强，具有很高的食用价值和药用价值，是许多种植户的主要经济来源，在我国南、北各地普遍栽培。但是很多人在栽培红薯时会出现结薯少、个头小、表皮不光滑的现象，导致红薯的产量和品质严重降低，那么如何种出高产高质的红薯？

老农教你6个“诀窍”，红薯结得多、个头大，效果不错

一、严格选择土壤

红薯虽然对环境适应能力强，但是对土壤的要求却十分严格，过于粘重的土壤虽然保水保肥能力强，但是容易板结，土壤透气性差不利于薯块的膨大。透气性良好的土壤不仅有利于薯块和根系的生长，而且还能使红薯表皮光滑，有利于提高红薯的产量和品质。

种植红薯时以土层深厚、结构疏松、有机质含量丰富、排水通气良好的土壤为宜，土壤孔隙度大能满足薯块膨大对氧气的要求。土壤选好了，红薯的栽培也就成功了一半，我们就能轻易种出高产、高质、口感好的红薯。

二、土壤要深耕

农村老话说“要有红薯吃，土要挖一尺”，说的就是薯藤在移栽前要深耕土壤，翻土深度不低于30公分，深层的土壤疏松有利于薯块充分膨大。

有经验的老农会采用“高垄栽培”，高垄栽培可以增加土层深度、可以防止红薯受涝、可以方便后期翻藤、可以增加土壤昼夜温度差（非常有利于有机物的积累），对红薯产量和品质的提高很有帮助。

三、插红薯苗时改“斜插”为“船形”插

一般人们在栽红薯苗时都会采用45度斜插法，这样可以获得较高的产量。但是红薯苗采用“船形插秧法（U字形插秧法）”，可以在斜插的基础上再提高30%的产量。

所谓的“船形插秧法”就是将红薯苗横埋入土壤中，呈船形，带芽点露在外面。具体的操作方式为：把红薯苗剪成30公分左右长，然后把埋入土壤中的叶子剪掉，只留植株顶部的2～3片叶子露出地表。

采用“船形插秧法”不仅能明显地抑制植株旺长，而且有利于红薯分层结“薯”，红薯的块根会呈现立体分布。红薯不仅会结得多，而且还长得大，红薯的产量会显著提高。

四、红薯要定期翻藤

红薯藤在生长的过程中会长出很多“不定根”，这些不定根会从土壤中吸收大量水分和养分用于茎叶生长，红薯的膨大与不定根在营养上存在竞争关系。红薯藤如果不定根过多，不仅会导致茎叶徒长，而且还会导致养分的白白浪费。

因此，在红薯生长过程中我们要进行翻藤，以破坏薯藤上的“不定根”，以确保主根营养集中，有利于薯块的膨大。

上面我们已经说了红薯最好采用高垄栽培，其目的之一就是为了便于翻藤。翻藤时我们可以把垄左边的薯藤翻到垄的右边，把垄右边的薯藤翻到垄的左边，这样省时又省力。

注意：红薯翻藤一般在7月中旬至8月底进行，进入9月以后就不宜再给红薯翻藤了（9月红薯进行生长中后期，损伤植株不宜恢复）。

五、忌偏施氮肥

红薯是一种喜钾作物，在整个生长期忌偏施氮肥，偏施氮肥很容易导致植株旺长，会出现只长茎叶而不结红薯的现象。

红薯如何科学施肥？红薯是一种喜钾作物，种植红薯时要求底肥施足，我们可以每亩施充分腐熟的农家肥2000公斤、三元复合肥30公斤作基肥（草木灰含有丰富的钾，有条件的可以再施入80公斤草木灰，效果更加好）；薯苗移栽15天后我们可以追施稀粪水或者少量尿素（8公斤）作提苗肥；当土壤产生裂缝时，我们可以每亩沿着垄追施20公斤硫酸钾（忌施氯化钾），以促进薯块膨大。

六、喷叶面肥防止植株早衰

俗话说“寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时”，红薯喜温不耐寒，连续5天日平均气温降到8℃以下时植株就会经霜枯萎死亡，红薯最佳的收获期为霜降时节，此时我国大部分日平均气温稳定在10～15℃，收薯过早会影响产量，收薯过晚植株会受冻害。

红薯的膨大需要光合作用来提供养分，如果植株早衰就会影响有机物的合成和运输，会使红薯的产量严重降低。进入9月后，红薯的根系会慢慢衰老，此时我们可以每隔7～10天喷一次0.3%的磷酸二氢钾叶面肥，连续喷2～3次，能显著的提高红薯的产量。

总结，红薯在餐桌上深受人们喜爱，在我国各地都有栽培，掌握以上6个秘诀，那么我们就能轻松地种出高产、高质的红薯。

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