蔬菜种植时间和管理技术大全 |
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冬季(阳历12月~后2月) 青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜 全年可种蔬菜大蒜、葱、小白菜、豆芽 按月份选择 南方的菜友可以适当提前点,北方的菜友最好适当延后半个月至一个月: 1月:油菜、四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄子、番茄(西红柿)、辣椒、芋头、芫荽。 2月:四月慢、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、萝卜、甘蓝。 3月:四月慢、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。 4月:白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜。 5月:白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜。 6月:空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜。 7月:空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。 8月:空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜。 9月:空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。 10月:甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。 11月:甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿。 12月:甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒 喜热型蔬菜:要在春季解霜,天气转暖,气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜,要早一些栽种,有的可能要不等解霜先在温室里育苗,以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜,如空心菜、苋菜等,则可以从春季一直种到夏末初秋。 喜寒型蔬菜:在没有霜的地区,秋季和冬季都可以种;有霜的地区,要在夏末初秋种,以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区,春季也可以栽种,不过需要先在温室里育苗,再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜,如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜,不管是南方北方,春季都可以栽种。 耐寒型蔬菜:幼苗期间非常耐寒,但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种,使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天,幼苗并不会冻死,但几乎停止生长,等来年开春天气转暖后,继续生长。 蔬菜生长发育过程中各个阶段都离不开水分,科学的水分管理是获得高产优质蔬菜的一项重要栽培技术。蔬菜的光合作用、根系吸收矿物养分、有机营养物质的转运和积累等生理生化过程都需要水分参与。 不同类型蔬菜对水分的需求 1、白菜类、绿叶蔬菜、瓜类中的黄瓜、根菜类中的小型萝卜这类蔬菜属于水分消耗多,水分吸收力弱的类型。其叶面积较大,组织柔嫩,根系入土浅,生长和发育过程中要求较高的空气和土壤湿度,对水分需求量较大。栽培选地时要注意选择保水良好的土壤,并适时灌溉。在湿润冷冻季节生长好,产量高,品质好。 2、瓜类(指西瓜、香瓜、苦瓜等)蔬菜 这类蔬菜叶片大而有缺刻,有的叶面还有茸毛,可减少水分的蒸腾,并有发达的根系,入土深,可以吸收土壤底层水分,抗旱力强。通常茎叶繁茂,叶面积颇大,果大肉厚,消耗水分多,尤其坐果以后,果实迅速发育,需水更多,如持续干旱不及时灌溉,易形成畸形瓜。 瓜类中丝瓜最耐潮湿,水淹后仍能继续生长。据测定,西瓜形成1g干物质蒸腾水量达700g,较一般蔬菜高。西瓜适宜阳光强烈的干热气候,叶片不表现打蔫现象,因为它的细胞原生质对缺水有较高的忍耐性,但仍要注意灌溉问题。 3、葱蒜类、多年生蔬菜中的芦笋等 这类蔬菜叶为筒状形、带状形、拟叶,叶面积都很小,叶面蒸腾水分少,根系吸收力很弱,所以要求较高的土壤湿度,尤其是在食用器官形成阶段,更要保持土壤湿润。 4、茄果类、根菜类、豆类等蔬菜 与白菜类、绿叶蔬菜比较,叶面积较小,组织较硬,叶面常有茸毛,水分消耗量较少,吸收水分为中等类型。根系比白菜类发达,但不如西瓜和南瓜,故抗旱力不强。 豆类蔬菜比较耐旱,种子富含蛋白质,播种后水分过多,易腐烂丧失发芽力。开花时水分要少,结荚后水分则要充足,农谚说得“干花湿荚”就是这个道理。 5、水生蔬菜 属于消耗水分很快、吸收水分能力又很弱的蔬菜类型,,如茭白、藕、荸荠等。植株整个或部分都要浸在水中才能生长。其茎叶柔嫩,在高温条件下蒸腾作用旺盛,根系不发达,根毛退化,故吸收力非常弱。要在保持一定水位的池塘或水田中生长。 不同蔬菜对空气湿度的需求 蔬菜作物的正常生长发育,不仅要有适宜的土壤湿度,而且要有适宜的空气湿度。根据蔬菜对空气相对湿度要求的差异,大致可分为以下4个类型。 白菜类、绿叶蔬菜、水生蔬菜等蔬菜:要求空气相对湿度85%~90%。 薯芋类中的马铃薯、瓜类中的黄瓜、根菜类(胡萝卜除外)、豆类中的蚕豆、豌豆等:要求空气相对湿度70%~80%。 茄果类、豆类中的菜豆、豇豆、扁豆等蔬菜:要求空气相对湿度55%~65%。 瓜类中的西瓜、甜瓜、南瓜以及葱蒜类等蔬菜:要求空气相对湿度45%~55%。不同时期蔬菜对水分的需求 一般在蔬菜种子萌发时要有充足的水分。 幼苗期根系小,吸水量不多,对土壤湿度要求严格,要控制浇水。 各种蔬菜移苗前后应多浇水,在形成柔嫩多汁的食用器官时要多浇勤浇水。 开花时则水分不宜过多,果实生长时要大量浇水,营养贮藏器官收获前要严格控制浇水。 种子成熟时要适当保持干燥,否则会影响种子质量。 当前大棚蔬菜浇水的注意事项 1、注意浇水时间 大棚最好选在晴天的清晨浇水,此时地温与水温接近,浇水后根系受刺激小、易适应。同时此时地温升温快,有足够的时间排除棚内湿气。午后浇水,会使地温骤变,影响根系的生理机能。下午、傍晚或者雨雪天都不宜浇水。 2、注意浇水适量 大棚内浇水,不宜大水漫灌。一是大水漫灌废水,会降低地温,引起肥料流失,妨碍根系对肥料的吸收,影响其正常生长发育。二是大水漫灌容易增加棚内空气湿度,湿度高是诱发多种病害的重要因素。 3、升温排湿的矛盾 在冬春大棚蔬菜浇水的当天,应尽快恢复地温,要封闭大棚,提高室内温度,以高气温促进地温升高。待地温上升后,又要及时通风排湿,使室内的空气湿度降到适宜的范围内,保证作物健壮生长。 优质推荐: 粤田新型矿物质土壤调理剂采用富含中微量元素的纯、天然矿物原料,经过专利技术的配方,高温煅烧、冷淬活化,将天然的矿物元素活化后还给土壤,补充因作物收成以后被作物吸收走的这部分中微量元素。与现有的施肥方案结合,能有力的增强化肥肥效,减少施肥成本。在为作物提供充足养分的同时,粤田土壤调理剂还可以中和土壤酸性,改良土壤结构,抗板结,改善土壤环境,减少土传病害,是科学治土的重要手段之一。返回搜狐,查看更多 |
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